[发明专利]一种具有预防化学性肝损伤功能的复合植物肽压片糖果及其制备方法

说明书

本发明涉及功能食品领域，特别是一种具有预防化学性肝损伤功能的组合物及其制备方法。一种具有预防化学性肝损伤功能的组合物，包括按重量份计的以下组分制作而成：玉米低聚肽40‑80份、大豆肽30‑60份、蒲公英粉30‑60份、葛根粉20‑40份、人参粉8‑16份、姜黄素5‑10份、磷脂2‑4份、硬脂酸镁0.1‑0.5份。本发明的组合物含有天然提取物以及纯化生物活性成分，具有有效的预防化学性肝损伤功能；所用组分均为来源于天然提取物以及食品原辅料，可安全食用。本发明的制备方法简单，能有效发挥各组分的功效，生产效率高，适用于工业化生产。

技术领域

本发明涉及功能食品领域，特别是一种具有预防化学性肝损伤功能的复合植物肽压片糖果及其制备方法。

背景技术

化学性肝损伤是由化学性肝毒性物质所造成的肝损伤。这些化学物质包括酒精、环境中的化学有毒物质及某些药物。作为人体的重要解毒器官-肝脏，具有肝动脉和肝静脉双重血液供应。目前预防化学性肝损伤的产品可以分为化学药物、中药制剂、保健品三种，化学药品和中药制剂在预防化学性肝损伤的同时，会对肝脏、肾脏造成代谢负担，产生不同程度的伤害。开发一种具有预防化学性肝损伤功能而又不会对人体产生毒副作用的产品符合市场的需求。然而，目前的产品存在以下问题：含有的组分功效不明或制备方法不能有效发挥其组分的功效，导致大多数产品不含保健功能或者其保健功能未经过科学论证；含有传统参与机体代谢的食糖，食用过多会对身体造成额外负担，不宣作为功能食品日常食用；添加了对身体产生毒副作用的辅料。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种具有预防化学性肝损伤功能的复合植物肽压片糖果及其制备方法。本发明的复合植物肽压片糖果含有天然提取物以及纯化生物活性成分，具有有效的预防化学性肝损伤功能；所用组分均为来源于天然提取物以及食品原辅料，可安全食用。本发明的制备方法简单，能有效发挥各组分的功效，生产效率高，适用于工业化生产。本发明采用以下技术方案：

一种具有预防化学性肝损伤功能的复合植物肽压片糖果，包括按重量份计的以下组分制作而成：玉米低聚肽40-80份、大豆肽30-60份、蒲公英粉30-60份、葛根粉20-40份、人参粉8-16份、姜黄素5-10份、磷脂2-4份、硬脂酸镁0.1-0.5份。

一种具有预防化学性肝损伤功能的复合植物肽压片糖果，包括按重量份计的以下组分制作而成：玉米低聚肽50份、大豆肽35份、蒲公英粉35份、葛根粉25份、人参粉10份、姜黄素5份、磷脂2份、硬脂酸镁0.2份。

一种具有预防化学性肝损伤功能的复合植物肽压片糖果，包括按重量份计的以下组分制作而成：玉米低聚肽60份、大豆肽40份、蒲公英粉40份、葛根粉28份、人参粉12份、姜黄素7份、磷脂3份、硬脂酸镁0.3份。

一种具有预防化学性肝损伤功能的复合植物肽压片糖果，包括按重量份计的以下组分制作而成：玉米低聚肽70份、大豆肽45份、蒲公英粉45份、葛根粉32份、人参粉15份、姜黄素9份、磷脂4份、硬脂酸镁0.4份。

蒲公英粉：蒲公英是菊科蒲公英属多年生草本植物，其营养丰富，药用价值高，具有清肝热、解热毒，美容养颜，治疗皮肤老化等功效。

葛根粉：葛根为豆科植物野葛的块根，其具有预防化学性肝损伤、解酒、降血糖、修护肌肤等功效，适用于消瘦、免疫力低的人群。

人参粉：人参为伞形目五加科人参属多年生草本植物，主要有大补元气，补五脏，益元气，通血脉，生津止渴，安神益智的功效。

以上三者均为天然提取物，性质温和，无毒副作用，取三者单独提取所得的提取物进行复合植物肽压片糖果的制备，可去除无用及不可食部位，并浓缩功效成分，既提升口感、方便食用，亦提升产品预防化学性肝损伤之效果。

玉米低聚肽：是以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成，可应用于预防化学性肝损伤、降血压、增强免疫等。