[发明专利]一种烤甜香型烟用香精及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种烤甜香型烟用香精，由下述重量份组成：香基1‑10份，溶剂90‑99份，其中，香基主要成分为13‑羟基香根螺酮葡萄糖苷，3‑氧代‑α‑紫罗兰酮葡萄糖苷，甲基环戊烯醇酮，乙基环戊烯醇酮，4‑羟基‑2,5‑二甲基‑3(2H)‑呋喃酮，麦芽酚，乙基麦芽酚，5‑甲基糠醛，香茅醇，乙酸苯乙酯。该香精该香精与卷烟产品兼容性强，使用本香精能有效凸显卷烟的烤甜香气息能有效增加清甜韵调，提升烟气绵团感，同时可以掩盖杂气、改善余味。本发明还提供了一种烤甜香型烟用香精的制备方法和应用。

技术领域

本发明属于香精技术领域，具体涉及一种烤甜香型烟用香精及其制备方法和应用。

背景技术

随着我国人民生活水平的不断提高，消费者对卷烟的吸食品质和安全性也越来越关注，提高吸烟的安全性逐渐成为我国烟草行业能否生存发展的共同目标。目前国际上普遍把焦油量作为评判卷烟安全性的标准，因此，国家烟草专卖局根据卷烟市场的变化和国内外烟草行业的发展趋势，提出了我国烟草科技未来发展的方向：全面开展“减害降焦”技术研究、以实施“减害降焦”工程为主线、以发展中式卷烟和生产满足烟草工业需要的优质烟叶为重点，全面提升中国烟草科技水平。

众所周知，卷烟是一种嗜好产品，随着焦油量的大幅降低，烟叶原有的香气品质势必受到影响，降焦与保香技术已成为目前制约低焦油卷烟发展的关键，特别是在目前焦油量已经有很大下降的情况下，要保持卷烟吸味的同时又要进一步大幅度降焦，其难度将会越来越大。如何在降低卷烟焦油含量的同时，使卷烟香味仍能为消费者所接受，已经成为卷烟工业的主攻课题，也是影响我国卷烟产品焦油降低的关键因素。

目前主要采取加香加料的方法来保持卷烟原有的香气特征。香精香料在卷烟中可以起到掩盖烟草缺点、改善烟草香气和吃味、改进烟草物理性能的作用，并赋予了卷烟独特的口味和风格，实现了产品品质的差异化。稳定卷烟抽吸的品质，对于卷烟风格和品质的形成具有重要影响。

在中式卷烟核心技术的形成中，香精香料的作用将会越来越重要，尤其是在构筑卷烟独特的口味和风格方面。这些差异造成了人们在抽吸不同品牌卷烟时带来的风格特征和产品个性的差异，同时这也是凸显卷烟品牌风格特征、让消费者了解卷烟风格特征以及卷烟品牌扩张和发展的关键。烟草中的香味成分有很多，它们的存在形式可分为两大类，一是以游离态形式存在；二是以结合态形式存在。以结合态形式存在于烟叶中的葡萄糖苷类化合物化学性质稳定，具有难挥发或不挥发的特点，这些化合物在储存时损失会很少，甚至没有损失，只有在经过高温加工时，连接它们之间的糖苷键才会断裂，释放产生大量的香气物质，所以糖苷类化合物对烟气香味的产生作出了巨大的贡献。

目前，国内的增加糖苷类化合物的卷烟产品仍然存在香精与卷烟产品兼容性较差，较多杂气，余味较差问题，因此，如何开发一种能增加烟草制品特征香气，降低杂气，提高抽吸品质的香精，并将其应用与卷烟生产，就成为现有技术中亟待解决的技术问题。

发明内容

本发明提供一种烤甜香型烟用香精，该香精与卷烟产品兼容性强，使用本香精能有效凸显卷烟的烤甜香气息能有效增加清甜韵调，提升烟气绵团感，同时可以掩盖杂气、改善余味。

一种烤甜香型烟用香精，由下述重量份组成：香基1-10份，溶剂 90-99份，其中，香基各组分的重量份组成如下：

本发明提供了一种以在自然界中首次发现的天然存在于加拿大烟叶中的13-羟基香根螺酮葡萄糖苷为主要成分的烤甜香型烟用香精，该香精与卷烟产品兼容性强，使用本香精能有效凸显卷烟的烤甜香气息能有效增加清甜韵调，提升烟气绵团感，同时能够掩盖杂气、改善余味。

进一步的，所述的香基各组分的重量份组成如下：

所述的溶剂为酒精、丙二醇、三醋酸甘油酯、水、柠檬酸三乙酯或甘油中的一种或多种。