[发明专利]一种婴幼儿谷物辅食营养餐及其加工方法

权利要求书

1.一种婴幼儿谷物辅食营养餐，其特征在于，包括：

大米6-10份；

燕麦粉3-5份；

荞麦粉2-4份；

豆粉1-3份；

全脂奶粉1-2份；

冰糖0.7-1.1份；

葡萄糖0.9-1份；

金银花提取物0.2-0.7份；

莲子0.1-0.5份；

淮山0.1-0.5份；

芹菜粉0.1-0.5份；

菊花提取物0.3-0.6份；

麦芽糊精0.5-0.7份；

果蔬粉0.2-0.3份；

鸡内金0.02-0.04份；

复合营养素1-2份。

2.根据权利要求1所述的一种婴幼儿谷物辅食营养餐，其特征在于：所述豆粉是由黑豆、黄豆、绿豆的粉末均匀混合而成。

3.根据权利要求1所述的一种婴幼儿谷物辅食营养餐，其特征在于：所述果蔬粉是由白萝卜冻干粉、番茄冻干粉、胡萝卜冻干粉、南瓜冻干粉、香蕉冻干粉、猕猴桃粉均匀混合而成。

4.根据权利要求1所述的一种婴幼儿谷物辅食营养餐，现提出一种婴幼儿谷物辅食营养餐加工方法，其特征在于，包括：

S1、原料准备：参照原辅料验收标准，检查原料数量、重量、外包装、标签标示、及随货到的企业三证及原料检验报告单；

S2、清洗：精选优质大米，将米糠、沙子等异物淘洗掉；

S3、膨化：将原料大米6-10份、燕麦粉3-5份、荞麦粉2-4份混合进行膨化，制成膨化米粉；膨化设备选用膨化机、粉碎机，膨化机档位3档，粉碎机筛网80目；

S4、鸡内金炮制：取适量食盐置锅内，用中火加热翻炒，温度升高后投入处理后大小一致的鸡内金，不断地翻动，炒至鸡内金表面有深黄变淡黄或焦黄色，微鼓起后，均匀喷洒醋液再略炒干，取出放凉干燥，磨粉，磨粉后过滤，滤网为80目；

S5、称量：采用称重装置称取步骤3中的膨化米粉与步骤4中的鸡内金粉，同时将配料中的各组份按比例称取，所述称重装置包括机架（1），其特征在于：所述机架（1）的右侧焊接有退料杆（2），所述退料杆（2）的右侧固定连接有称重囊（3），所述称重囊（3）的右侧固定连接有套圈（4），所述套圈（4）的外侧螺纹连接有锁定杆（5），所述套圈（4）的右侧固定连接有吸板（6），所述机架（1）的右侧固定连接有支架（8），所述支架（8）的左侧固定连接有支管（12），所述支管（12）的外侧套接有刮环（7），所述支架（8）的内部卡接有转轮（9），所述转轮（9）的内部螺纹连接有螺杆（10），所述螺杆（10）靠近支管（12）的一侧固定连接有压轮（11），所述支管（12）的内部插接有进料管（13），所述进料管（13）的内部插接有料阀（14），所述进料管（13）的背面插接有旋钮（15）；

S6、混合：将称量好的原料倒入混合机内混合；混合设备采用槽型混合机，混合时间15-20分钟；

S7、粉碎：将混合好的粉体通过提升机提入粉碎机内进行粉碎；粉碎设备采用提升机、粉碎机，粉碎机筛网80目；

S8、包装：将混合好的营养餐进行无菌包装即可制成成品。

5.根据权利要求4所述的一种婴幼儿谷物辅食营养餐的加工方法，其特征在于：所述步骤4中所述食盐为打成细粉过60目筛后的食盐粉，炒制温度为118-120℃。