[发明专利]一种红木炖红毛山羊的配方及工艺装置

权利要求书

1.一种红木炖红毛山羊的配方，其特征在于，包含有1000-1500重量份的红毛山羊肉、300-400重量份的山药、200-300重量份的胡萝卜、50-100重量份的粽叶、5-10重量份的藏红花、15-20重量份的杜仲、15-20重量份的姜、10-20重量份的大葱、20-25重量份的红枣、20-25重量份的山楂、10-15重量份的香菜、15-20重量份的米醋、10-15重量份的枸杞、10-15重量份的小茴香、5-10重量份的白胡椒、5-10重量份的花椒、10-15重量份的食盐。

2.根据权利要求1所述的一种红木炖红毛山羊的配方，其特征在于，所述的姜、大葱、红枣、山楂、米醋、小茴香、白胡椒、花椒和人食盐为红木炖红毛山羊调料部分。

3.根据权利要求1所述的一种红木炖红毛山羊的配方，其特征在于，所述的粽叶用于包裹红毛山羊肉炖煮。

4.一种红木炖红毛山羊的工艺装置，其特征在于，包括燃烧炉(1)、外接烟囱(2)、炖锅(6)和锅盖(4)，所述燃烧炉(1)的后侧顶部与外接烟囱(2)的底端相连通，所述燃烧炉(1)的顶部轴心处与炖锅(6)的底部外侧活动安装，所述燃烧炉(1)的顶部贯穿开设有环槽(14)，且燃烧炉(1)的顶部与锅盖(4)的底部外侧活动安装，所述环槽(14)的一侧设有外接面(19)，且环槽(14)的另一侧设有内接面(18)，所述锅盖(4)的底部外侧固定连接有密封环件(40)，所述密封环件(40)的内侧开设有第一气流槽(42)，且第一气流槽(42)的内部固定安装有耐高温铜滤网(43)，所述密封环件(40)的外侧开设有异形槽(41)，所述内接面(18)的底部开设有第二气流槽(140)，所述外接面(19)的底部开设有活动槽(142)，且活动槽(142)的内侧活动安装有复位弹件(144)，所述复位弹件(144)的一端活动安装有锥形伸缩卡件(143)，且锥形伸缩卡件(143)的外侧与密封环件(40)的外侧活动连接。

5.根据权利要求4所述的红木炖红毛山羊的工艺装置，其特征在于：所述密封环件(40)的外侧与外接面(19)的一侧滑动连接，且密封环件(40)的内侧与内接面(18)的一侧滑动连接。

6.根据权利要求4所述的一种红木炖红毛山羊的工艺装置，其特征在于：所述外接烟囱(2)的外侧套接有防烫网套(3)，所述炖锅(6)的外侧固定连接有卡环(60)，且卡环(60)的底部与燃烧炉(1)的顶部卡接。

7.根据权利要求4所述的一种红木炖红毛山羊的工艺装置，其特征在于：所述燃烧炉(1)的前侧顶部活动安装有燃烧仓门(10)，且燃烧炉(1)的前侧底部活动安装有置物仓门(12)，所述燃烧炉(1)的一侧活动安装有抽拉风箱(5)，且燃烧炉(1)的底部均匀活动安装有四个万向轮(13)。

8.根据权利要求4所述的一种红木炖红毛山羊的工艺装置，其特征在于：所述燃烧炉(1)的内侧顶部卡接有红木燃烧仓(15)，且红木燃烧仓(15)的底部均匀贯穿开设有多个漏灰槽(150)，所述红木燃烧仓(15)的底部固定安装有集灰仓(16)，且集灰仓(16)的底部固定安装有红木存储仓(17)。

9.根据权利要求8所述的一种红木炖红毛山羊的工艺装置，其特征在于：所述红木燃烧仓(15)的前侧与燃烧仓门(10)的后侧活动安装，所述集灰仓(16)的前侧活动安装有卸灰仓门(11)，所述红木存储仓(17)的前侧与置物仓门(12)的后侧活动安装。