[发明专利]对流结构、蒸汽烹饪装置及控制方法

说明书

本发明提供了一种对流结构、蒸汽烹饪装置及控制方法，涉及烹饪电器技术领域，本发明提供的对流结构包括内胆、排气组件、进水组件、排水组件、水气总管、水箱和蒸汽发生器；排气组件具有与外界连通的空气进口，内胆上开设有排气口，排气组件通过排气管与水气总管的第一端连通，水气总管的第二端与蒸汽发生器连通，蒸汽发生器的出汽口与内胆连通，内胆内的蒸汽经排气口排出；进水组件的进水口与水箱连通，进水组件的出水口与水气总管的第一端连通，排水组件的进水口与水气总管第一端连通，排水组件的出水口与水箱连通。本发明缓解相关技术中现有的烹饪器具在烹饪结束后开门会涌出大量高温蒸汽，导致用户体验较差且危险性较大的技术问题。

技术领域

本发明涉及烹饪电器技术领域，尤其是涉及一种对流结构、蒸汽烹饪装置及控制方法。

背景技术

蒸汽烹饪装置是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能和容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进排汽和蒸汽稳压器等智能化控制系统。

现有家用电蒸箱、蒸烤一体机等带有蒸功能的烹饪器具都存在一个问题，就是烹饪结束后打开门会有大量蒸汽、热气涌出来，涌出蒸汽温度高，用户体验较差，且有一定的危险性。

发明内容

本发明的目的在于提供一种对流结构、蒸汽烹饪装置及控制方法，以缓解相关技术中现有的烹饪器具在烹饪结束后开门会涌出大量高温蒸汽，导致用户体验较差且危险性较大的技术问题。

第一方面，本发明提供一种对流结构，对流结构应用于蒸汽烹饪装置，包括：内胆、排气组件、进水组件、排水组件、水气总管、水箱和蒸汽发生器；

所述排气组件具有空气进口，所述空气进口与外界连通，所述内胆上开设有排气口，所述排气组件通过排气管与所述水气总管的第一端连通，所述水气总管的第二端与所述蒸汽发生器的内底部连通，所述蒸汽发生器的出汽口与所述内胆连通，所述内胆内的蒸汽经所述排气口排出；

所述进水组件的进水口与所述水箱连通，所述进水组件的出水口与所述水气总管的第一端连通，所述排水组件的进水口与所述水气总管第一端连通，所述排水组件的出水口与所述水箱连通。

在可选的实施方式中，较为优选地，所述排气组件包括排气泵，所述排气泵与所述空气进口连通，所述排气泵的出气口通过所述排气管与所述内胆连通。

在可选的实施方式中，较为优选地，所述排气组件还包括排气阀，所述排气阀设置于所述排气管。

在可选的实施方式中，较为优选地，所述内胆上设有排风组件，所述排风组件包括散热风机和散热风道；

所述散热风道与所述散热风机的出风口连通，所述排气口与所述散热风道连通。

在可选的实施方式中，较为优选地，所述进水组件包括进水泵，所述进水泵的进水口通过进水管与所述水箱连通，所述进水泵的出水口通过所述进水管与所述水气总管连通。

在可选的实施方式中，较为优选地，所述进水组件还包括进水阀，所述进水阀设置于所述进水管。

在可选的实施方式中，较为优选地，所述排水组件包括排水泵，所述排水泵的进水口通过排水管与所述水气总管连通，所述排水泵出水口通过所述排水管与所述水箱连通。

在可选的实施方式中，较为优选地，所述排水组件还包括排水阀，所述排水阀设置于所述排水管。

第二方面，本发明提供一种蒸汽烹饪装置，包括蒸汽发生器和前述第一方面任一可选实施方式提供的对流结构，所述蒸汽发生器与所述对流结构中的内胆连通，另一端与所述水气总管连通。

第三方面，本发明提供一种如前述第二方面任一可选实施方式提供的蒸汽烹饪装置的控制方法，包括依次进行的进水阶段、排水阶段和排气阶段：