[发明专利]一种饮品制备方法和食品加工机

说明书

本申请公开一种饮品制备方法和食品加工机，其中，所述饮品制备方法包括：获取饮品制备指令，所述饮品制备指令包括饮品类型选择指令和/或进水量选择指令；基于所述饮品制备指令确定饮品制备时的加水模式类型；当所述加水模式类型为自动加水模式时，则基于所述饮品制备指令匹配待进水量，在达到匹配的所述待进水量时，控制所述食品加工机启动；当所述加水模式类型为手动加水模式时，则在达到手动加水完成条件时，控制所述食品加工机启动。可以实现在饮品制备时可自主选择加水、不加水或手动添加其他液体或辅料，减少由于食品加工机加水环境带来的食品安全问题，还可以满足匹配用户多样化的饮品制作需求。用户自主性提升，提高用户体验。

技术领域

本发明涉及家电技术领域，具体涉及一种饮品制备方法和食品加工机。

背景技术

随着科学技术的不断发展与人们生活质量的不断提升，免洗食品加工机由 于操作方便越来越受到人们的欢迎，如免洗破壁机和免洗豆浆机等。通常免洗 食品加工机往往具有或连接有供水装置，在制作饮品时，可按照选择的功能自 动进水。因此，通常，食品加工机往往只能固定加水或不加水。然而，有些饮 品，例如蔬果汁等冷饮，不同的食材因含水量不同，所需加水量也不同，甚至 有些蔬果汁无需加水，或有些蔬果汁需要加牛奶，因此，在食品加工机只能固 定加水或不加水的情况下，无法满足蔬果汁等冷饮的制作。另外，自动加水情 况下，若加非直饮水，在制作热饮时，由于经过加热或煮沸阶段，食品安全隐 患往往可以减少，然而，在冷饮中，若自动添加非直饮水，则可能导致食品安 全隐患。因此，目前的食品加工机难以满足饮品制作类型和制作环境的多样性。

发明内容

为解决上述背景技术中阐述的食品加工机难以满足饮品制作类型和制作 环境的多样性的技术问题，本申请提出了一种饮品制备方法和食品加工机。

根据第一方面，本申请实施例提供了一种饮品制备方法，应用于食品加工 机，包括：获取饮品制备指令，所述饮品制备指令包括饮品类型选择指令和/ 或进水量选择指令；基于所述饮品制备指令确定饮品制备时的加水模式类型； 当所述加水模式类型为自动加水模式时，则基于所述饮品制备指令匹配待进水 量，在达到匹配的所述待进水量时，控制所述食品加工机启动；当所述加水模 式类型为手动加水模式时，则在达到手动加水完成条件时，控制所述食品加工 机启动。

可选地，所述进水量选择指令用于表征用户的选择进水量；所述基于所述 饮品制备指令确定饮品制备时的加水模式类型包括：判断所述选择进水量是否 大于零；当所述选择进水量大于零时，则确认所述加水模式类型为自动加水模 式；当所述选择进水量等于零时，则确认所述加水模式类型为手动加水模式。

可选地，所述基于所述饮品制备指令匹配进水量包括：将所述选择进水量 作为所述待进水量。

可选地，所述基于所述饮品制备指令匹配进水容量还包括：基于所述饮品 类型选择指令确定食材属性信息，所述属性信息包括食材的含水量和/或软硬程 度；基于所述属性信息对所述选择进水量进行调整得到所述待进水量，其中， 所述含水量越低和/或所述软硬程度越硬，所述待进水量越少。

可选地，当所述进水量等于零时，还包括：基于所述饮品类型选择指令确 定食材属性信息，所述属性信息包括食材的含水量和/或软硬程度；基于所述属 性信息确定所述手动加水模式中手动加水量，其中，所述含水量越低和/或所述 软硬程度越硬，所述手动加水量越少。

可选地，所述在达到手动加水完成条件时，控制所述食品加工机启动包括： 获取所述食品加工机内重量变化信息；判断所述重量变化信息是否满足所述手 动加水量；当所述重量变化信息是否满足所述手动加水量时，确认达到手动加 水完成条件，控制所述食品加工机启动。

可选地，所述在达到手动加水完成条件时，控制所述食品加工机启动包括： 在加水模式类型为手动加水模式时进行计时；判断计时时长是否达到预设时长； 当所述计时时长达到预设时长时，确定达到手动加水完成条件，控制所述食品 加工机启动。