[发明专利]一种六堡双黄茶及其制备方法

说明书

本发明公开了一种六堡双黄茶，属于茶叶加工的技术领域，该茶具有清热解毒、化痰、补气补血舒筋活络之功效；它是由以下重量份的原料制成的混合物：六堡茶10～30份，黄芪10～30份，糖粉10～30份，糊精10～30份，黄精5～15份。本发明还公开了该种茶的制备方法，(1)六堡茶叶、黄芪和黄精粉碎后过筛得六堡茶粉、黄芪粉和黄精粉备用；(2)称取六堡茶粉加入乙醇浸泡过滤后，使用超声辅助提取过滤后得六堡茶提取液；(3)取黄芪粉加水预浸泡后煎煮过滤，得黄芪提取液；(4)将六堡茶提取液和黄芪提取液混合后浓缩后得浓缩膏；(5)取糖粉、糊精和黄精粉，将其加入浓缩膏中混合均匀，过筛制粒，干燥后再次过筛整粒即得。

技术领域

本发明涉及茶叶加工的技术领域，更具体地说，尤其涉及一种六堡双黄茶，本发明还涉及该种茶的制备方法。

背景技术

广西六堡茶是历史久远属黑茶类的侨销茶，“红、浓、陈、醇”四个品性闻名于世，其味犹如槟榔之香，其口感醇厚甘甜。六堡茶活性成分包括儿茶素类、茶氨酸、茶多酚、D-胡萝卜素、可溶性糖、总黄酮等，其中总黄酮类为广谱的药理作用深受专家学者重点研究对象，其含量于茶叶中较高，总黄酮类是以总黄酮苷化合物存在形式，是在茶工艺发酵时产生，有研究表明六茶中的总黄酮可抗肿瘤、清热解毒、防氧化、降糖降脂、可治疗糖尿病、提高免疫力及非系统免疫等多样化生物有效功效。

至今六堡茶的加工提取研究不多，市场上也很少有以六堡茶与其他材料配合制备而成的茶品，如何更好的发挥六堡茶的有益功效，使其与其他材料相互配合后，发挥更好的保健作用，并且制备出的茶品也具有良好的口感，成为了六堡茶深加工的发展新方向。

发明内容

本发明的目的在于提供一种六堡双黄茶，该茶具有清热解毒、化痰、补气补血舒筋活络之功效。本发明的另一目的在于提供一种六堡双黄茶的制备方法，利用该方法制备出的茶，具有服用量少、见效迅速、安全卫生、携带和保存方便的特点。

本发明的前一技术方案如下：

一种六堡双黄茶，它是由以下重量份的原料制成的混合物：六堡茶10～30份，黄芪10～30份，糖粉10～30份，糊精10～30份，黄精5～15份。

进一步的，它是由以下重量份的原料制成的混合物：六堡茶20份，黄芪20份，糖粉20份，糊精20份，黄精10份。

进一步的，所述的茶为颗粒状。

本发明的后一技术方案如下：

一种六堡双黄茶的制备方法，包括如下制备步骤：

(1)选择品质好的六堡茶叶、黄芪和黄精，分别将六堡茶叶、黄芪和黄精粉碎后过筛得六堡茶粉、黄芪粉和黄精粉备用；

(2)按比例称取六堡茶粉加入乙醇浸泡过滤后，使用超声辅助提取过滤后得六堡茶提取液；

(3)按比例取步骤(1)所得黄芪粉加水预浸泡后煎煮过滤，得黄芪提取液；

(4)将步骤(2)所得六堡茶提取液和步骤(3)所得黄芪提取液混合后蒸发浓缩后得六堡茶黄芪浓缩膏；

(5)按比例取糖粉、糊精和黄精粉，将其加入步骤(4)所得六堡茶黄芪浓缩膏中混合均匀，过筛制粒，干燥后再次过筛整粒即得。

进一步的，所述的步骤(1)中，将选择好的六堡茶叶放入粉碎机中常温粉碎后过60目筛，将选择好的黄芪放入粉碎机中粉碎后过60目筛，将选择好的黄精放入粉碎机中粉碎后过60目筛。

进一步的，所述的步骤(2)中，所使用的乙醇浓度为70％，放入的六堡茶粉和乙醇的料液比为1：20，提取的时间为55min。

进一步的，在所述的步骤(3)中，将黄芪粉加水预浸泡的时间为8小时，煎煮时间为1小时。