[发明专利]一种低pH条件下高酶活β-葡萄糖苷酶酵母及其应用有效
| 申请号： | 202111159253.X | 申请日： | 2021-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN113897297B | 公开（公告）日： | 2023-08-08 |
| 发明（设计）人： | 王婧;高娉娉;彭帅;李敏;马疼臻;张波;李蔚;刘宇 | 申请（专利权）人： | 甘肃农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12G1/022;C12R1/645 |
| 代理公司： | 深圳中圳知识产权代理事务所(普通合伙) 44768 | 代理人： | 廖苑滨 |
| 地址： | 730070 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 ph 条件下 高酶活 葡萄 糖苷酶 酵母 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种低pH条件下高酶活β-葡萄糖苷酶酵母，其特征在于，保藏号为CGMCC NO.23154，分类命名为葡萄汁有孢汉逊酵母（
2.根据权利要求1所述的低pH条件下高酶活β-葡萄糖苷酶酵母，其特征在于，所述保藏号为CGMCC NO.23154的酵母形态特征是：在WL培养基上的菌落为球形突起、表面光滑、奶油状、绿色带白环，有光泽；边缘整齐，菌体粘稠，易挑起。
3.如权利要求1所述的低pH条件下高酶活β-葡萄糖苷酶酵母在制备干白葡萄酒中的应用。
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