[发明专利]一种饮料浓浆

说明书

一种饮料浓浆，其特征在于：包括如下重量份数的物质：F55果葡糖浆680‑894份；混合糖浆150‑279.3份；75％麦芽糖浆0‑100份；1％阿斯巴甜溶液1.12‑1.95份；5％三氯蔗糖溶液0‑0.85份；5％安赛蜜溶液0.65‑0.85份；1％纽甜溶液0‑0.6份；5％甜蜜素溶液0‑0.55份。本发明的优点是：本发明制备的饮料浓浆具有以下优点1、不易结晶；2、提高终端饮品的饱满度；3、提高茶香和果香、茶香和奶香的融合度。4、应用到饮品中不掩盖饮品中原有的风味；5、采用调香、熟化技术提高产品风味，使风味自然、醇厚；6、使用掩蔽技术改善产品口感。

技术领域

本发明属于饮料用糖浆制备领域，具体地说是一种饮料浓浆。

背景技术

现在随着生活水平的提高，饮品作为轻度餐饮，越来越深受年轻群体的热爱。近年全国综合饮品店(甜品店，传统茶社，新中式茶饮等)销售额达到472亿元，饮品饮行业规模迅速扩增起来。糖是饮品中不可缺少的元素，但固体糖的价格较高，而且在饮品中溶解性差，使用不方便，在饮品中的应用受到极大的限制。

发明内容

本发明提供一种饮料浓浆，用以解决现有技术中的缺陷。

本发明通过以下技术方案予以实现：

一种饮料浓浆，其特征在于：包括如下重量份数的物质：

F55果葡糖浆680-894份；混合糖浆150-279.3份；75％麦芽糖浆0-100份；1％阿斯巴甜溶液1.12-1.95份；5％三氯蔗糖溶液0-0.85份；5％安赛蜜溶液0.65-0.85份；1％纽甜溶液0-0.6份；5％甜蜜素溶液0-0.55份。

如上所述的一种饮料浓浆，所述的混合糖浆的浓度为60-65％。

如上所述的一种饮料浓浆，所述的混合糖浆包括熬制白砂糖糖浆、冰糖糖浆、金砂糖糖浆、蔗糖糖浆其中的任意一种或任意两种以上以任意比例混合的混合物。

如上所述的一种饮料浓浆，其制备方法包括如下步骤：

步骤一：称取所需的原料糖配置成糖浆，然后往混合糖浆里加入F55果葡糖浆、1％阿斯巴甜溶液、5％三氯蔗糖溶液、5％安赛蜜溶液、1％纽甜溶液、5％甜蜜素溶液混合均匀，得混合糖浆；

步骤二：混合糖浆杀菌经检查合格后打入成品罐，灌装既得成品。

如上所述的一种饮料浓浆，所述的步骤一中混合糖浆还可加入麦芽糖浆进行发酵得到发酵后的混合糖浆。

本发明的优点是：本发明制备的饮料浓浆具有以下优点1、不易结晶；2、提高终端饮品的饱满度；3、提高茶香和果香、茶香和奶香的融合度。4、应用到饮品中不掩盖饮品中原有的风味；5、采用调香、熟化技术提高产品风味，使风味自然、醇厚；6、使用掩蔽技术改善产品口感。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明的工艺流程图；

图2是本发明的内检报告；

图3是本发明的外检报告之一；

图4是本发明的外检报告之二；

图5是本发明的外检报告之三；

图6是本发明的外检报告之四；

图7是本发明的外检报告之五；

图8是本发明的试验过程图之一；

图9是本发明的试验过程图之而。