[发明专利]一种羊肚菌种植方法

说明书

本发明公开了一种羊肚菌种植方法，属于食用菌栽培技术技术领域，包括以下步骤：步骤一，分离菌种获取多组母种并进行区分设置；步骤二，用母种分别生产原种和栽培种并进行区分设置；步骤三，将栽培种或原种进行出菇试验，按组进行区分设置；步骤四，根据出菇试验结果，选择对应组的母种用于栽培生产。采用上述方案的有益效果为：这种羊肚菌种植方法利用可控温出菇试验装置，可设定环境温度上、下限，确定温差。每支分离试管进行编号标记，扩繁到原种、栽培种标记一致。根据栽培种出菇时间、出菇密度选择生产用菌种。解决的问题和效果是解决了种植户自己生产的羊肚菌菌种用于生产；羊肚菌栽培的菌种成本下降一倍以上；羊肚菌栽培稳产高产的要求。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体为一种羊肚菌种植方法。

背景技术

羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。其结构上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。

羊肚菌的菌盖近似球形、卵形至椭圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近圆形，宽4-12mm，蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，不规则地交叉。柄近似圆柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大并有不规则的浅凹槽，长5-7cm，粗约为菌盖的2/3。子囊圆筒形，(280-320)μm×μm。孢子长椭圆形，无色，每个子囊内含8个，呈单行排列。侧丝顶端膨大，粗达12μm。

羊肚菌产业化栽培的特点是高投入、高风险、高效益。近年来，各地羊肚菌栽培高效益的比例仅在30%以下，究其核心原因是菌种生产技术和大田栽培技术存在技术难题。羊肚菌菌种制作技术与其他菌种生产无大差别，很多羊肚菌种植户自己分离出菌种而因怕担风险而无底气使用，只能购买高价格的菌种，造成了价格高得离谱的羊肚菌菌种现象；即使购买了高价格菌种，种植户心中也无底气，种植效果也要靠运气。

发明内容

本发明的目的在于克服上述背景技术困难，提供一种羊肚菌种植方法。

为达到上述目的，采用的技术方案为：一种羊肚菌种植方法，包括以下步骤：步骤一，分离菌种获取多组母种并进行区分设置；步骤二，用母种分别生产原种和栽培种并进行区分设置；步骤三，将栽培种或原种进行出菇试验，按组进行区分设置；步骤四，根据出菇试验结果，选择对应组的母种用于栽培生产。

进一步的，所述步骤一中，分离菌种采用多孢子分离，包括以下步骤：步骤1，培养基准备：用标准PDA培养基40.0~40.5g,加水1000ml煮沸,分装入试管和100mL的组培瓶、锥形瓶中，121℃保持30分钟，摆成斜面，冷却后备用；步骤2，器械及设备准备：回形针、刀片、镊子、吹风机、羊肚菌子实体，超净工作台；步骤3，在超净工作台内无菌操作：用吹风机冷风吹羊肚菌菌盖表面，用刀片把菌盖表面切成1cm见方的小块，用酒精消毒回形针，制作成“Z”字形挂钩，用回形针一头钩住小块羊肚菌菌盖，另一头挂在组培瓶或锥形瓶上，塞紧棉塞；步骤4，将所述组培瓶或锥形瓶放置20℃恒温箱内12-24小时，在超净工作台内将挂钩连同组织块取出，继续盖上塞子，20℃培养；步骤5，观察辨认孢子萌发出的菌落，挑取少量菌丝转入试管中，进行编号标记，选择7~14支进行编号扩繁标记，将7~14个编号标记的母种各用1支接种原种。