[发明专利]一种益生菌冻干粉及其制备方法

说明书

本发明属于益生菌制剂技术领域，公开了一种益生菌冻干粉及其制备方法。该益生菌冻干粉富含多种益生元、多种膳食纤维和多种维生素，精选多种菌株，采用多层包埋技术获得的成品。该成品中含有超过18000亿CFU。该益生菌冻干粉具有调节肠胃、补充维生素和多种微量元素、明显增加了吸收率，促进吸收的同时也有助于提高使用者的免疫力。可加速小肠内食物的分解，抑制腐败菌的生存繁殖，改变了蛋白质的代谢途径，消除氨气、硫化氢等挥发性有机气体的释放，同时，口感好，易于肠道吸收的矿物质、维生素、膳食纤维。

技术领域

本发明属于益生菌制剂技术领域，具体涉及一种益生菌冻干粉及其制备方法。

背景技术

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，其定植于人体肠道、生殖系统内，可改善宿主微生态平衡、发挥有益作用，随着人们生活水平的提高，益生菌的保健功效也被普遍接受并广泛应用。益生菌益生元的研究和产品开发成为了潮流，该领域的研发。生产，目前在乳酸菌、双歧杆菌的研究和应用方面尤为突出，这方面的产品有传统的酸奶，以及新开发的各种酸奶，乳酸饮料，各种单复合菌保健品、食品，还有用于治疗肠道疾病的益生菌制剂，因为益生菌的保存条件苛刻。

对食物的消化吸收是人体健康的重要组成部分，相对人类小肠绒毛的孔隙结构来讲经过咀嚼后的各种食物还都是大分子，需要益生菌帮助分解成小分子后才能被消化吸收。如果这些营养物质被有害菌分解就产生臭味异味和毒素。被有害菌分解产生的臭味异味主要由氨气、甲烷、硫化氢等挥发性气体。

冻干粉是采用冷冻干燥机的真空冷冻干燥法预先将药液里面的水分冻结，然后在真空无菌的环境下将药液里面被冻结的水分升华，从而得到冷冻干燥而成。简而言之，在低温环境下抽中药液里面的水份，保留其原有的药物作用。

然而现有产品普遍存在着活菌易死亡，菌数不稳定，导致益生菌产品保质期短。

发明内容

为了解决现有技术存在的上述问题，本发明目的在于提供一种益生菌冻干粉及其制备方法。

本发明所采用的技术方案为：一种益生菌冻干粉，所述益生菌冻干粉主要由以下质量份数的原料制备得到：

益生菌剂30-220份，膳食补充剂20-150份，维生素20-150份，微量元素15-110份，乳粉70-250份，低聚乳糖20-60份和果胶20-60份。

作为优选地，所述益生菌冻干粉主要由以下质量份数的原料制备得到：

益生菌剂80-150份，膳食补充剂60-100份，维生素60-100份，微量元素40-75份，乳粉100-180份，低聚乳糖25-45份和果胶25-45份。

作为优选地，所述益生菌冻干粉主要由以下质量份数的原料制备得到：

益生菌剂100份，膳食补充剂80份，维生素80份，微量元素50份，乳粉120份，低聚乳糖30份和果胶30份。

作为优选地，所述益生菌剂包括植物乳杆菌、双歧杆菌和乳酸片球菌；

所述植物乳杆菌包括植物乳杆菌Lp90、植物乳杆菌N13、植物乳杆菌CN2018、植物乳杆菌CW006、罗伊氏乳杆菌LR08、鼠李糖乳杆菌LRa05、干酪乳杆菌LC89、罗伊氏乳杆菌DSM17938、鼠李糖乳杆菌LGG、发酵乳杆菌CECT5716和嗜酸乳杆菌LA85中的一种或多种；

双歧杆菌包括长双歧杆菌BL21、动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌BLa80、青春双歧杆菌BAC30、短双歧杆菌M-16V、两歧双歧杆菌BBi32、乳双歧杆菌HN019和婴儿双歧杆菌BI45中的一种或多种；

所述乳酸片球菌为乳酸片球菌CCFM7902。