[发明专利]一种耐碱性木聚糖酶的菌株及木聚糖酶的制备方法

权利要求书

1.一种耐碱性木聚糖酶的菌株，其特征在于：所述菌株具体为坎皮纳斯类芽孢杆菌G1-1，菌种保藏号：CGMCC No.5023，保藏日期：2020年7月1日，保藏单位为：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。

2.根据权利要求1所述的一种耐碱性木聚糖酶的菌株，其特征在于：所述坎皮纳斯类芽孢杆菌G1-1在生产木聚糖酶中的应用。

3.一种木聚糖酶的制备方法，其特征在于：包括以下几个步骤：

S1：准备培养基：按重量计：豆饼粉2-3份，水洗麸皮2-3份，水淀粉1-3份，玉米浆1-4份，磷酸氢二钾0.5-1份，硫酸镁0.5-2份，硫酸铵0.1-1份，硝酸钠0.5-1份，可再分散聚合物胶粉3-5份、纤维素醚1-4份、调凝剂1-2份，其余为水；

S2：按3％的接种量将坎皮纳斯类芽孢杆菌的种子接种于发酵产酶培养基中，设定温度30-37℃，转速150-180rpm摇瓶培养24-48h获得含木聚糖酶的发酵液；

S3：准备补充液：水淀粉10份，豆饼粉3份，玉米浆3份，硫酸铵0.5份，可再分散聚合物胶粉3-5份，磷酸二氢钾0.2份，其余为水；

S4：当培养基内的PH升为7.2-7.3时开始投放补充液，控制PH为7.0-7.1；

S5：初步过滤：按发酵液体积加入40％的水和0.3％柠檬酸钙，加入3％珍珠岩助滤剂，进行板框压滤；

S6：浓缩：用孔径为20kDa的超滤膜对初步过滤后的酶液进行超滤浓缩；在浓缩液中加入稳定剂8％葡萄糖、氯化钠10％，防腐剂0.15％山梨酸钾和消泡剂0.05％，即得到木聚糖酶成品酶制剂。

4.根据权利要求3所述的一种木聚糖酶的制备方法，其特征在于：所述调凝剂为甲酸钙、碳酸锂、铝酸盐、硅酸钠中的一种或多种。

5.根据权利要求3所述的一种木聚糖酶的制备方法，其特征在于：所述消泡剂为多元醇或聚硅氧烷。

6.根据权利要求3所述的一种木聚糖酶的制备方法，其特征在于：所述可再分散聚合物胶粉为醋酸乙烯酯与乙烯共聚胶粉。

7.根据权利要求3所述的一种木聚糖酶的制备方法，其特征在于：所述超滤膜的孔径范围为2-50nm。

8.根据权利要求3所述的一种木聚糖酶的制备方法，其特征在于：所述水淀粉的含水量小于50％。