[发明专利]一种保健茶

权利要求书

1.一种保健茶，其特征在于，包括以下原料：绿茶、荷叶、蒲公英、甘草、橘红、茉莉花、麦芽、红枣、茯苓。

2.如权利要求1所述的保健茶，其特征在于，由以下原料组成：10-15重量份绿茶、5-10重量份荷叶、3-5重量份蒲公英、1-3重量份甘草、3-5重量份橘红、1-2重量份茉莉花、3-5重量份麦芽、3-8重量份红枣、1-2重量份茯苓。

3.如权利要求1或2所述的保健茶，其特征在于，所述绿茶由以下方法制备而成：

G1摊放：将茶树鲜叶在温度为20-22℃、相对湿度为75-80％的避光环境中摊放11-15h，茶叶的摊放厚度为5-7cm；

G2泡青：将由步骤G1所得茶叶以浴比(2.2-3.4)kg:(7.1-9)L浸泡在温度为46-49℃的泡青液中20-30min，同时采用脉冲电流处理；

G3脱水：将由步骤G2所得茶叶在22-26℃以5000-6000rpm的转速离心脱水8-12min；

G4揉捻：将由步骤G3所得茶叶投入揉桶式揉捻机中，在32-36℃以40-50rpm的转速揉捻25-35min，得到所述绿茶。

4.如权利要求3所述的保健茶，其特征在于，所述泡青液的制作方法为：在45-48℃，将甘蓝提取物和水以质量比1:(3.2-5)混合，用食用酸调节pH至4.1-4.3，以300-500rpm的转速搅拌2-5min，得到所述泡青液。

5.如权利要求4所述的保健茶，其特征在于，所述甘蓝提取物的制作方法为：

T1将甘蓝和浓度为60-70wt.％的乙醇水溶液以浴比1g:(4-6)mL混合，采用加压大小为570-600MPa的超高压处理45-65min，得到甘蓝浸提物；

T2采用大小为1.2-1.4MPa的压力对所述甘蓝提取物压滤20-30min，得到甘蓝滤液；

T3在20-25℃，以5000-6500rpm的转速将所述甘蓝滤液离心10-15min，收集甘蓝清液；

T4在20-25℃，用浓度为10-20wt.％的乙醇水溶液浸泡LD605型大孔吸附树脂5-8h，再将经过清洗的LD605型大孔吸附树脂按树脂直径与柱高比1:(6-8)的比例装柱；

T5在20-25℃，将所述甘蓝清液、助剂、浓度为60-70wt.％的乙醇水溶液以质量比(0.9-1.1):(0.03-0.042):(190-220)混合，以300-400rpm的转速搅拌3-6min，得到甘蓝-乙醇混合物；

T6在20-25℃，将所述甘蓝-乙醇混合物上样到步骤T4所得树脂柱中，所述甘蓝-乙醇混合物的上样量为树脂质量的10-13％，上样流速为2-4mL/min，静置时间为25-40min；

T7在20-25℃，先后分别用水和浓度为55-60wt.％的乙醇水溶液冲洗除杂；所述水、树脂的质量比为(8-10):1；所述浓度为55-60wt.％的乙醇水溶液、树脂的质量比为(6-8):1；冲洗流速为18-23mL/min，洗脱流速为22-27mL/min，得到所述甘蓝提取物。

6.如权利要求5所述的保健茶，其特征在于：所述助剂为琥珀酰聚糖和六偏磷酸钠中的一种或者两种的混合物。

7.如权利要求4所述的保健茶，其特征在于，所述食用酸为冰醋酸、柠檬酸、苹果酸中的至少一种。