[发明专利]丁酸梭菌及其应用、药品、食品、保健品、兽药、饲料添加剂、微生态制剂

说明书

本发明涉及一种丁酸梭菌及其应用、药品、食品、保健品、兽药、饲料添加剂、微生态制剂，属于微生物技术领域。本发明的丁酸梭菌分类命名为丁酸梭菌(Clostridium butyricum)F06，保藏号为CCTCC NO：M2019962。上述丁酸梭菌能够应用于生产γ‑氨基丁酸、多巴胺、谷氨酸、胆碱、乙酰胆碱、L‑色氨酸、酪氨酸、牛磺酸、乙酰胆碱、酪胺等神经递质类物质。对发酵条件优化后丁酸梭菌发酵液中γ‑氨基丁酸、多巴胺、谷氨酸、胆碱的含量分别达到4.78g/L，5.82g/L，135.9g/L和3.78g/L，丁酸梭菌能够应用于生产神经递质类物质，具有广阔的应用前景。

技术领域

本发明属于微生物技术领域，具体涉及丁酸梭菌及其应用、药品、食品、保健品、兽药、饲料添加剂、微生态制剂。

背景技术

γ-氨基丁酸是中枢神经系统中一种重要的神经递质，它是一种天然存在的非蛋白组成氨基酸，具有极其重要的生理功能，它能促进脑的活化性，健脑益智，抗癫痫，促进睡眠，美容润肤，延缓脑衰老机能，能补充人体抑制性神经递质，具有良好的降血压功效。其次，还可以促进肾机能改善和保护作用。抑制脂肪肝及肥胖症，活化肝功能。每日补充微量的γ-氨基丁酸有利于心脑血压的缓解，促进人体内氨基酸代谢的平衡，调节免疫功能。

谷氨酸是一种兴奋性神经递质，脑组织只能氧化谷氨酸，而不能氧化其它氨基酸，故谷氨酸可作为脑组织的能量物质，改进维持大脑机能。谷氨酸作为神经中枢及大脑皮质的补剂，对于治疗脑震荡或神经损伤、癫痫以及对弱智儿童均有一定疗效。谷氨酸能够促进消化道的蠕动。多巴胺对运动控制起重要作用，帕金森病是由于多巴胺能神经元变性引起严重的多巴胺减少所致。普遍认为中脑边缘多巴胺系统和中脑皮层多巴胺系统在学习记忆中发挥作用。有报道，猴A10区多巴胺能神经元涉及学习认知行为中基本注意力和动机过程中的冲动活动的短暂变化。随着年龄的增长，认知功能将随之下降这一事实，在人类和灵长类中都得到了很好的证明。近年来有研究提供了直接的证据，证明了多巴胺功能下降，认知功能下降和脑老化的明显相关性，对同年龄的志愿者进行对比性研究，其结果表明，多巴胺的水平与认知功能呈正相关。研究表明心情抑郁、沮丧、低愉悦感、情绪低落者，多巴胺水平低。

胆碱是所有生物膜的组成成分和胆碱能神经元中的乙酰胆碱的前体。胆碱可以促进脑发育和提高记忆能力，保证信息传递，调控细胞凋亡以及阻止胆固醇在血管内壁的沉积并清除部分沉积物，同时改善脂肪的吸收与利用，因此具有预防心血管疾病的作用。

γ-氨基丁酸、谷氨酸、多巴胺、胆碱等神经递质类物质可以在体内多种酶的催化作用下转化获得，但在年龄增长、应激状态、肠道微生态失调、疾病或精神压力大的情况下，神经递质类物质(γ-氨基丁酸、谷氨酸、多巴胺、胆碱等)在体内的合成显著降低，从而出现缺乏的现象。外源性的神经递质类物质添加可以改善内源性神经递质合成不足的状况，能够促进机体健康。也可能通过补充该功能性益生菌，在肠道中生产神经递质类物质直接吸收利用。因此，通过开发富含神经递质类物质(γ-氨基丁酸、多巴胺、谷氨酸、胆碱等)的食品、保健品、饲料或者微生态添加剂已成为研究的热点。