[发明专利]一种多脂鳞伞菌株YX1、培养方法及其应用

说明书

本发明公开了一株多脂鳞伞菌（Pholiota adiposa）YX1、培养方法及其应用，属于食用菌技术领域，所述多脂磷伞菌YX1已于2020年12月01日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌种保藏号为CGMCC NO.21077。本发明采用内生真菌分离得到的宛氏拟青霉发酵液发酵液作为液体培养基的原料之一，不但增加了多脂鳞伞菌（Pholiota adiposa）YX1菌丝生物量，而且降低了原料的成本，为大规模生产提供技术支持。同时，也充分利用了内生真菌的发酵液，可对其他植物起到促生作用，不引入其他试剂，利于生态环境保护。

技术领域

本发明涉及食用菌技术领域，特别是涉及一种多脂鳞伞菌株YX1、培养方法及其应用。

背景技术

食用菌是指一类能为人类食用的大型子实体的高等真菌，被人类称为菇、菌、蕈，如人们所熟悉的灵芝、猴头菇、冬虫夏草、香菇、木耳等。科学家研究发现，食用菌营养丰富，含有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸、维生素、微量元素、核苷酸、多糖等成分，所含营养物质非常齐全，在食用和保健方面的应用比较广泛。

近年来，随着人们生活水平的不断提高，自我保健意识的不断增强，对食用菌营养价值的认知也在不断提升，所以对食用菌品质、口感、营养价值的要求也日益提高。多脂鳞伞（Pholiota adiposa）作为一类药食性真菌，夏末至深秋广泛分布于柳树、杨树等树干或根部。富含维生素、碳水化合物、蛋白质及多种矿物元素，营养丰富，食之黏滑爽口，味道鲜美，其在应用方面具有广阔的开发前景。

食用菌，其菌丝的生物量直接影响产量，目前主要通过加入添加剂提升菌菇产量。如专利申请“提高双孢蘑菇菌丝生长速度、生物量及产量的方法”（公开号：CN112514735）提供了利用柠檬酸钠溶液或醋酸钠溶液以提高双孢蘑菇菌丝生长速度的方法。使用时将柠檬酸钠、醋酸钠加入培养基中，并通过喷洒磷酸钠和磷酸钾等方式提升双孢蘑菇产量，操作人员劳动强度大，并且喷洒过程中浪费大部分试剂，容易造成水质变化。

如能提供一种使用方便、经济有效且对环境友好的食用菌促生方法，将具有更广泛应用的优势。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明提供了一种多脂鳞伞菌株、培养方法及其应用。

作为本发明的第一个方面，在于提供一种多脂鳞伞菌株（Pholiota adiposa）YX1，所述多脂鳞伞菌株YX1已于2020年12月01日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（简称CGMCC，地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所），保藏号为CGMCC NO.21077。

该菌株是从泰山野生森林中采集，通过分离、纯化、培养得到原始菌株，再经过实验室驯化、杂交、选育，鉴定，获得一种药用功能强大且口感上佳的菌株，具有独有性和稀缺性。

作为本发明的第二个方面，在于提供所述多脂鳞伞菌YX1的培养方法，包括如下步骤：

步骤1、母种培养：

将无菌组织块接种于灭菌的母种培养基上，置于温度20~25℃的生化培养箱中培养，得到菌块。

母种培养基配方：马铃薯150~250g，葡萄糖15~25g，酵母膏10~20g、硫酸镁1~3g、磷酸二氢钾1~3g，维生素C0.3~0.5mg、琼脂15~20g，水1000ml。pH调整到5.5~6.5，灭菌。

此种配方可以使菌丝生长比较纤细，菌丝单位体积内细胞数量比较多，为以后液体培养提供了条件。

步骤2、原种培养：