[发明专利]一种稳定性高的黄色壳聚糖可食性丝网油墨及其制备方法在审
| 申请号： | 202111214725.7 | 申请日： | 2021-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN113736306A | 公开（公告）日： | 2021-12-03 |
| 发明（设计）人： | 廖宇;王波;刘文婷;贾伟萍;孙鹏;黄轲;王娜;胡素霞;陈琳;程占刚 | 申请（专利权）人： | 湖北中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | C09D11/0235 | 分类号： | C09D11/0235;C09D11/03;C09D11/14 |
| 代理公司： | 浙江千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人： | 杨震 |
| 地址： | 430000 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 稳定性 黄色 聚糖 食性 丝网 油墨 及其 制备 方法 | ||
1.一种稳定性高的黄色壳聚糖可食性丝网油墨，其特征在于，包括质量份数如下的组分：醋酸-醋酸钠缓冲液70-80份、壳聚糖席夫碱衍生物4-6份、铁黄基颜料10-12份、乙醇10-15份、表面活性剂0.1-1份、催干剂0.1-0.2份、消泡剂0.01-0.3份、耐磨剂0.1-0.2份。
2.根据权利要求1所述的一种稳定性高的黄色壳聚糖可食性丝网油墨，其特征在于，所述表面活性剂为吐温80与聚甘油脂肪酸酯的混合物。
3.根据权利要求1所述的一种稳定性高的黄色壳聚糖可食性丝网油墨，其特征在于，所述催干剂为海藻酸钠、海藻酸钾中的一种或几种。
4.根据权利要求1所述的一种稳定性高的黄色壳聚糖可食性丝网油墨，其特征在于，所述消泡剂为大豆油。
5.根据权利要求1所述的一种稳定性高的黄色壳聚糖可食性丝网油墨，其特征在于，所述耐磨剂为蜂蜡。
6.根据权利要求1所述的一种稳定性高的黄色壳聚糖可食性丝网油墨，其特征在于，所述壳聚糖席夫碱衍生物的制备方法包括如下步骤：
L1. 将壳聚糖溶解于乙酸中，加入丙酮沉淀，得壳聚糖乙酸盐；
L2. 将所述壳聚糖乙酸盐与NaOH的异丙醇溶液混合后，滴加氯乙酸的异丙醇溶液，加热搅拌，得羧甲基壳聚糖钠盐；
L3. 将柠檬醛的乙醇溶液滴加到所述羧甲基壳聚糖钠盐中，常温搅拌，即得壳聚糖席夫碱衍生物。
7.根据权利要求6所述的一种稳定性高的黄色壳聚糖可食性丝网油墨，其特征在于，所述步骤L2中，加热搅拌的温度为70-90℃。
8.根据权利要求6所述的一种稳定性高的黄色壳聚糖可食性丝网油墨，其特征在于，所述壳聚糖的摩尔量为所述柠檬醛的摩尔量的1-2倍。
9.一种如权利要求1-8任一项所述的稳定性高的黄色壳聚糖可食性丝网油墨的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1.将表面活性剂、催干剂、消泡剂、耐磨剂混合加入至温度为55-65℃的乙醇中，超声分散，得复合添加剂；
S2.将壳聚糖席夫碱衍生物加入至醋酸-醋酸钠缓冲液中，2400-2800r/min下搅拌均匀，得壳聚糖席夫碱衍生物缓冲溶液；
S3.将铁黄基颜料和复合添加剂加入至壳聚糖席夫碱衍生物缓冲溶液，搅拌分散均匀后，湿法球磨，即得所述黄色壳聚糖可食性丝网油墨。
10.一种如权利要求1所述的稳定性高的黄色壳聚糖可食性丝网油墨在食品基材表面进行丝网印刷的应用。
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