[发明专利]一种具有促进消化作用的松花粉组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种具有促进消化作用的松花粉组合物，其特征在于，按重量份计包括以下组分：松花粉提取物40-60份、小麦蛋白酶解物20-40份、藻蓝蛋白酶解物10-30份、益生菌发酵水果粉10-30份、芦笋冻干粉20-40份。

2.根据权利要求1所述的松花粉组合物，其特征在于，按重量份计包括以下组分：松花粉提取物50份、小麦蛋白酶解物30份、藻蓝蛋白酶解物20份、益生菌发酵水果粉20份、芦笋冻干粉30份。

3.根据权利要求1或2所述的松花粉组合物，其特征在于，所述松花粉提取物的制备工艺为：取干燥松花粉粉末，经破壁处理后，与其12倍重量的55％-75％(V/V)乙醇水溶液充分混合，于35-45℃下微波提取40min；离心分离残渣，得提取原液；过滤，得滤液；向滤液中加入10％-30％的麦芽糊精调配均匀后进行浓缩，料液浓缩温度为50-70℃，将滤液浓缩至相对密度1.15-1.25的料液；对浓缩液喷雾干燥，所得物料过筛，即得松花粉提取物。

4.根据权利要求1或2所述的松花粉组合物，其特征在于，所述小麦蛋白酶解物的提取工艺为：取小麦蛋白粉(蛋白质含量75％-85％)，与其8-10倍重量的纯化水混合，搅拌均匀，调节pH值至8.0，加入胰蛋白酶，于50℃恒温下酶解120分钟，煮沸10分钟灭酶；离心，取上清液，过滤后真空浓缩、喷雾干燥，得干燥粉末，过筛混匀后，即得小麦蛋白酶解物。

5.根据权利要求1或2所述的松花粉组合物，其特征在于，所述藻蓝蛋白酶解物的制备工艺为：取藻蓝蛋白(蛋白质含量50％-60％)，与其10倍重量的纯化水混合，按照3500U/g混合液的浓度加入由胰蛋白酶、木瓜蛋白酶组成的复合蛋白酶，胰蛋白酶和木瓜蛋白酶的重量比例为1:1，搅拌均匀后于45℃反应180分钟，煮沸10分钟灭酶；离心分离残渣，过滤后，滤液浓缩至相对密度1.10-1.15的浓缩液，搅拌均匀后，喷雾干燥，得干燥粉末，过筛混匀后，即得藻蓝蛋白酶解物。

6.根据权利要求1或2所述的松花粉组合物，其特征在于，所述益生菌发酵水果粉的提取工艺为：取新鲜菠萝果肉、芒果果肉、苹果果肉、葡萄果肉、木瓜果肉按照重量比2:2:1:1:1混合，得果肉混合物；果肉混合物与纯化水按照重量比1:6混合，打浆，过滤后得清液，沸水煎煮15分钟，冷却至室温，得混合果汁，备用；将副干酪乳杆菌、青春双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和罗伊氏乳杆菌按照活菌数为1:1:1:1比例的混合菌种以1％接种量接种到上述混合果汁中，在37℃环境下恒温发酵24小时后，经过滤处理后进行高温瞬时灭菌(115℃，15秒)，对料液进行真空浓缩至相对密度1.08-1.12后，进行喷雾干燥，得干燥粉末，过筛混匀后，即得益生菌发酵水果粉。

7.根据权利要求1或2所述的松花粉组合物，其特征在于，所述芦笋冻干粉的制备方法为：以新鲜芦笋为原料，经挑选、去杂、清洗、去皮后，打浆，过滤浆液，对滤液浓缩、灭菌后进行冷冻干燥，即得芦笋冻干粉。

8.根据权利要求1或2所述的松花粉组合物，其特征在于，所述的松花粉组合物还包括20-80wt％的可食用辅料。

9.根据权利要求8所述的松花粉组合物，其特征在于，所述的可食用辅料为微晶纤维素、麦芽糊精、山梨糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、异麦芽酮糖醇、低聚异麦芽糖、乳糖、白砂糖、淀粉、水、硬脂酸镁或甜菊糖苷的两种或两种以上混合。

10.一种如权利要求1～9任一项所述的松花粉组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将各组分物料分别过筛，取筛下物，混合均匀；使用粘合剂，制成软材；将软材制成颗粒，对颗粒进行干燥，整粒，装袋或压片，制得产品。