[发明专利]一种保鲜水产品冷冻加工设备

说明书

本发明公开了一种保鲜水产品冷冻加工设备，包括冷冻箱体、密封板，所述冷冻箱体一侧固定有空气制冷机，所述冷冻箱体底部通过脚架固定有顶部设有凹槽的柱形网筒。本发明中，在通过水冷式冷凝器将冷水通入管道结构内，打开关断阀，使冷水通过方形花洒喷到下方装有水产品的承料框内，对水产品快速进行循环降温，对水产品整体进行预冷处理，并且通过流动的冷水会带走水产品表面的除去脏污、细菌和粘液，便于中心处的水产品的快速降温，之后将密封柱取出，再将处理过的碎冰通入管道结构内，进入到水产品的内部实现降温，完成后，用密封柱与密封盖将连接管二密封，启动空气制冷机进行冰冻。

技术领域

本发明涉及水产品保鲜加工技术领域，尤其涉及一种保鲜水产品冷冻加工设备。

背景技术

水产品冷冻加工指为了保鲜，将海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、虾类、甲壳类、贝类、藻类等水生动物或植物进行的冷冻加工活动，但不包括商业冷藏。

微生物包括细菌、酵母和霉菌的生长繁殖和食品内固有酶的活动，常是导致水产品腐败变质的主要原因。而微生物和酶的活动都与温度有关，降低温度，微生物就会停止繁殖，甚至死亡，酶就会减弱或失去分解能力，因此，当水产品在捕捞后的长期贮藏，就必须经过冷冻处理。

但是，在现有的水产品冷冻保鲜时，常常是通过打捞的水产品经处理后放入存储框内批量冷藏，这种方法在对水产品冷藏时，由于水产品的堆积，中心处的水产品不能快速降温，导致水产品冷冻较慢，不能对水产品的温度很好的把控，这将导致产品可能出现品质下降的问题；其次在水产品冷冻贮藏后，其装卸速度低下，由于冷冻效果，水产品与存储框的内壁会粘结，导致水产品难以取出。

发明内容

本发明的目的在于：为了解决上述问题，而提出的一种保鲜水产品冷冻加工设备。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种保鲜水产品冷冻加工设备，包括冷冻箱体、密封板，所述冷冻箱体一侧固定有空气制冷机，所述冷冻箱体底部通过脚架固定有顶部设有凹槽的柱形网筒，所述冷冻箱体另一侧设置有水冷式冷凝器，所述水冷式冷凝器一端通过循环管与冷冻箱体底部连通，所述水冷式冷凝器另一端通过连接管一连通有管道结构，所述管道结构延伸至冷冻箱体内部并抵接在柱形网筒顶部的凹槽内，所述冷冻箱体内腔的两端设有两组驱动机构，所述驱动机构之间设置有两组底部为网状镂空结构的承料框，所述承料框套设在柱形网筒外侧。

优选地，所述管道结构包括有：

连接管二，所述连接管二与连接管一连通；

密封盖，所述密封盖与连接管四螺纹连接；

连接管四，所述连接管四顶部呈倒锥形结构，所述连接管四穿设在密封板竖直端并与柱形网筒顶部的凹槽抵接，所述连接管四一侧与连接管二连通；

密封柱，所述密封柱滑动连接在连接管四内，所述密封柱横向端开设有通槽；所述连接管四两侧通过两组连接管三连通有方形花洒，且两组所述连接管三分别与通槽两端连通，所述方形花洒正对承料框上方。

优选地，所述连接管二与连接管四焊接，所述连接管二与连接管一之间设置有关断阀。

优选地，两组所述驱动机构均包括有：

驱动电机，所述驱动电机固定在冷冻箱体侧壁；

两组隔板，两组所述隔板分别固定在冷冻箱体两侧壁；

履带，所述履带设置在两组隔板之间，所述履带内表壁设置有两组齿条，所述履带侧表壁固定有两组承载板；

转轴，所述转轴穿设在冷冻箱体一侧以及两组隔板横向端，且所述转轴一端与驱动电机输出端传动连接，所述转轴两端固定有两组齿轮，所述两组齿轮通过两组齿条与履带啮合。