[发明专利]一种促进人体泛素化代谢途径的压片糖果及其制备方法

权利要求书

1.一种促进人体泛素化代谢途径的压片糖果，其特征在于：主要由辅料与如下重量百分数的原料组成：蛋清蛋白5-20%、溶菌酶0.01-3%、L-半胱氨酸5-30%、L-谷氨酰胺5-15%、甜味剂18-22%。

2.根据权利要求1所述的一种促进人体泛素化代谢途径的压片糖果，其特征在于：主要由辅料与如下重量百分数的原料组成：蛋清蛋白9-15%、溶菌酶1-2%、L-半胱氨酸15-20%、L-谷氨酰胺7-12%、甜味剂18-22%。

3.根据权利要求1所述的一种促进人体泛素化代谢途径的压片糖果，其特征在于：所述蛋清蛋白与溶菌酶的质量比为(4.5-500):1。

4.根据权利要求1所述的一种促进人体泛素化代谢途径的压片糖果，其特征在于：所述辅料由硬脂酸镁、麦芽糊精、羟丙基甲基纤维素按质量比(0.1-0.2):( 8-15):(1-2)组成。

5.根据权利要求1所述的一种促进人体泛素化代谢途径的压片糖果，其特征在于：所述甜味剂为海藻糖、木糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇中的一种。

6.根据权利要求1所述的一种促进人体泛素化代谢途径的压片糖果，其特征在于：所述原料中还包括有(0-15%)重量百分数的露水草提取物。

7.根据权利要求6所述的一种促进人体泛素化代谢途径的压片糖果，其特征在于：所述蛋清蛋白与露水草提取物的质量比为(0.8-3.45):1。

8.一种如权利要求1-7任一所述的促进人体泛素化代谢途径的压片糖果的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

S1：将蛋清蛋白、溶菌酶、L-半胱氨酸、L-谷氨酰胺、甜味剂混合均匀制得中间料；

S2：将辅料加入中间料中混合均匀制得混合料，将混合料压片后即得。

9.根据权利要求8所述的一种促进人体泛素化代谢途径的压片糖果的制备方法，其特征在于：所述步骤S2中，将辅料加入到中间料中混合均匀，然后加入乙醇混合，接着过筛、干燥后制得混合料。

10.根据权利要求8所述的一种促进人体泛素化代谢途径的压片糖果的制备方法，其特征在于：所述压片糖果的硬度为60N-100N。