[发明专利]一种温脾胃的肉桂风味袋装口含烟

权利要求书

1.一种温脾胃的肉桂风味袋装口含烟，其特征在于，由以下重量份的原料组成：口含烟基料40-70重量份，肉桂提取物5-30重量份，甜味剂2-10重量份，酸碱调节剂1-5重量份，保润剂1-5重量份，抗氧化剂0.05-1重量份，水分20-35重量份；

所述肉桂提取物的制备方法包括以下步骤：

(1)将肉桂粉碎至40～60目；

(2)加入肉桂质量20％～40％的复合酶制剂，于40～60℃下酶解反应4～6h；

所述复合酶制剂，包含以下重量份的组分：α-淀粉酶0.4-1.0％、纤维素酶1.0-1.5％、半纤维素酶0.5-1.0％、糖化酶0.6-1.2％、漆酶0.4-0.8％、菠萝蛋白酶0.5-1.2％，余量为去离子水；

(3)将经酶制剂处理后的肉桂按料液比1∶5～1∶8加入水，用挥发油提取器提取4～6h，经静置、分液、干燥、离心后得到肉桂挥发油；

(4)将经步骤(3)提取后的肉桂残渣按料液比1∶6～1∶10加入60％-95％的乙醇，在50-80℃下搅拌浸提2-3次，每次1-3h；

(5)将提取液合并，减压浓缩除去溶剂，制得相对密度为1.20-1.25的肉桂浸膏；

(6)将步骤(3)得到的肉桂挥发油回填到步骤(5)得到的肉桂浸膏中，调配混匀，得到肉桂提取物；

所述口含烟的制备方法还包括以下步骤：

(7)取口含烟基料40-70重量份，加入步骤(6)所得肉桂提取物5-30重量份，甜味剂2-10重量份，于恒温恒湿箱中湿热处理2-6小时；

(8)将湿热处理后的烟草物料水分含量调节到20％-35％；

(9)在水分调节后的物料中加入1-5重量份酸碱调节剂并混合均匀；

(10)在加香后的物料中添加1-5重量份的保润剂，0.05-1重量份的抗氧化剂，密封平衡后用热封过滤纸包装成小袋，紫外杀菌处理后即得肉桂风味袋装口含烟制品。

2.根据权利要求1所述的一种温脾胃的肉桂风味袋装口含烟，其特征在于，步骤(5)中减压浓缩的温度为45-55℃。

3.根据权利要求1所述的一种温脾胃的肉桂风味袋装口含烟，其特征在于，步骤(7)的温度为60-80℃；湿度为60％-70％。

4.根据权利要求1所述的一种温脾胃的肉桂风味袋装口含烟，其特征在于，步骤(7)所述的甜味剂为葡萄糖、果糖、麦芽糖、蜂蜜、木糖醇、红糖糖浆、蔗糖中的一种或几种。

5.根据权利要求1所述的一种温脾胃的肉桂风味袋装口含烟，其特征在于，步骤(9)所述的酸碱调节剂为碳酸钠或碳酸氢钠中的一种。

6.根据权利要求1所述的一种温脾胃的肉桂风味袋装口含烟，其特征在于，步骤(10)所述的保润剂为甘油、丙二醇中的一种或其混合物。

7.根据权利要求1所述的一种温脾胃的肉桂风味袋装口含烟，其特征在于，步骤(10)所述的抗氧化剂为维生素A、维生素C、维生素E、茶多酚中的一种或几种。