[发明专利]一种温脾胃的肉桂风味袋装口含烟有效

专利信息
申请号: 202111268287.2 申请日: 2021-10-29
公开(公告)号: CN113892674B 公开(公告)日: 2023-02-14
发明(设计)人: 吴彦;孙建生;薛云;刘启斌;刘鸿;李志华;宋凌勇;农李政;胡志忠;徐石磊;白家峰;黄江锋;周奕 申请(专利权)人: 广西中烟工业有限责任公司
主分类号: A24B15/16 分类号: A24B15/16;A24B15/20;A24B15/24;A24B15/42
代理公司: 北京三聚阳光知识产权代理有限公司 11250 代理人: 李红团
地址: 530001 广西壮族*** 国省代码: 广西;45
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摘要:
搜索关键词: 一种 脾胃 肉桂 风味 袋装 口含烟
【权利要求书】:

1.一种温脾胃的肉桂风味袋装口含烟,其特征在于,由以下重量份的原料组成:口含烟基料40-70重量份,肉桂提取物5-30重量份,甜味剂2-10重量份,酸碱调节剂1-5重量份,保润剂1-5重量份,抗氧化剂0.05-1重量份,水分20-35重量份;

所述肉桂提取物的制备方法包括以下步骤:

(1)将肉桂粉碎至40~60目;

(2)加入肉桂质量20%~40%的复合酶制剂,于40~60℃下酶解反应4~6h;

所述复合酶制剂,包含以下重量份的组分:α-淀粉酶0.4-1.0%、纤维素酶1.0-1.5%、半纤维素酶0.5-1.0%、糖化酶0.6-1.2%、漆酶0.4-0.8%、菠萝蛋白酶0.5-1.2%,余量为去离子水;

(3)将经酶制剂处理后的肉桂按料液比1∶5~1∶8加入水,用挥发油提取器提取4~6h,经静置、分液、干燥、离心后得到肉桂挥发油;

(4)将经步骤(3)提取后的肉桂残渣按料液比1∶6~1∶10加入60%-95%的乙醇,在50-80℃下搅拌浸提2-3次,每次1-3h;

(5)将提取液合并,减压浓缩除去溶剂,制得相对密度为1.20-1.25的肉桂浸膏;

(6)将步骤(3)得到的肉桂挥发油回填到步骤(5)得到的肉桂浸膏中,调配混匀,得到肉桂提取物;

所述口含烟的制备方法还包括以下步骤:

(7)取口含烟基料40-70重量份,加入步骤(6)所得肉桂提取物5-30重量份,甜味剂2-10重量份,于恒温恒湿箱中湿热处理2-6小时;

(8)将湿热处理后的烟草物料水分含量调节到20%-35%;

(9)在水分调节后的物料中加入1-5重量份酸碱调节剂并混合均匀;

(10)在加香后的物料中添加1-5重量份的保润剂,0.05-1重量份的抗氧化剂,密封平衡后用热封过滤纸包装成小袋,紫外杀菌处理后即得肉桂风味袋装口含烟制品。

2.根据权利要求1所述的一种温脾胃的肉桂风味袋装口含烟,其特征在于,步骤(5)中减压浓缩的温度为45-55℃。

3.根据权利要求1所述的一种温脾胃的肉桂风味袋装口含烟,其特征在于,步骤(7)的温度为60-80℃;湿度为60%-70%。

4.根据权利要求1所述的一种温脾胃的肉桂风味袋装口含烟,其特征在于,步骤(7)所述的甜味剂为葡萄糖、果糖、麦芽糖、蜂蜜、木糖醇、红糖糖浆、蔗糖中的一种或几种。

5.根据权利要求1所述的一种温脾胃的肉桂风味袋装口含烟,其特征在于,步骤(9)所述的酸碱调节剂为碳酸钠或碳酸氢钠中的一种。

6.根据权利要求1所述的一种温脾胃的肉桂风味袋装口含烟,其特征在于,步骤(10)所述的保润剂为甘油、丙二醇中的一种或其混合物。

7.根据权利要求1所述的一种温脾胃的肉桂风味袋装口含烟,其特征在于,步骤(10)所述的抗氧化剂为维生素A、维生素C、维生素E、茶多酚中的一种或几种。

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