[发明专利]一株缓解肠炎、脑膜炎和促进肠道发育的唾液乳杆菌及其应用

说明书

本发明涉及一株缓解肠炎、脑膜炎和促进肠道发育的唾液乳杆菌(Lactobacillus gasseri)，名称为唾液乳杆菌菌株YL20，保藏编号为CGMCC NO：20590，保藏日期：2020年9月3日，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。所述菌株具有促进早期肠道发育的功能；此外该菌株还能够缓解阪崎肠杆菌诱导的新生儿肠炎、脑膜炎，增强机体的抵抗能力。该菌株有望应用于新生儿奶制品的添加剂以及婴幼儿乳制品食品的制备，同时其代谢产物还可应用于肠炎药品、益生食品、饲料产品的开发，具有很广的益生前景。

技术领域

本发明主要涉及微生物技术领域，具体涉及一株缓解肠炎、脑膜炎和促进肠道发育的唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)YL20。

背景技术

阪崎克罗诺肠杆菌作为一种条件致病菌，能导致严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，是近几年来受到广泛关注的一种非常重要的影响新生儿健康的食源性致病菌。1岁以下婴儿、出生体质量偏低和未满28d的新生儿被认为是阪崎克罗诺肠杆菌最容易感染的人群，其死亡率高达50％。免疫力低下的成年人食用阪崎克罗诺肠杆菌污染的食物也能导致疾病。尽管在阪崎克罗诺肠杆菌感染的临床治疗中使用抗生素可以使患者康复，但患者往往伴随有严重的神经系统后遗症和发育障碍等症状。

肠道微生物是机体胃肠道中不可缺少的组成部分，依据是否对宿主有利分为有益微生物和致病微生物。大量的研究证明，肠道有益微生物能够与致病菌竞争黏附位点，从而抵御病原菌的入侵。已有研究证实脆弱拟杆菌ZY-312株可对阪崎肠杆菌诱导的坏死性小肠结肠炎起保护作用；植物乳杆菌ATCC 8014与阪崎肠杆菌共孵育后对阪崎肠杆菌有抑制作用；双歧杆菌PRL2010能在胃肠道存活，且能粘附在人类上皮肠细胞单层(Caco2和HT-29)上，从而抑制阪崎肠杆菌的粘附。

唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)属于乳杆菌科，乳杆菌属，是革兰氏阳性菌，不生成孢子，不具触酶、氧化酶及运动性，能产乳酸，在好氧及厌氧环境均能生长，属于兼性异质发酸性菌株，葡糖代谢时不产生气体。已有研究证实唾液乳杆菌是一种可刺激免疫细胞分泌抗过敏相关细胞激素的益生菌，有良好的益生特性，且具有一定的吸附和免疫调节作用，可用于改善免疫功能，增强机体免疫力；并且定殖在肠道的乳杆菌在生长代谢过程中可分泌抗生素、细菌素等物质，抑制病原菌的生长等多种功效。唾液乳杆菌是我国卫生部批准使用的食品生产加工的菌种之一，其具有良好的耐酸和耐胆碱特性，可在人体和动物肠胃中生存。其作为一种具有极大潜力的益生性乳杆菌，被广泛应用于制成适用于人和动物的益生菌制剂。但有关唾液乳杆菌是否抑制阪崎肠杆菌尚未见报道。

新生儿时期是肠道菌群定植的关键时期，由于新生儿肠道菌群较为单一，因此容易导致免疫力低下等疾病的发生。早期肠道微生物的定植可影响婴幼儿的生长发育，肠道菌群与婴幼儿肠道屏障的建立、神经发育、免疫发育等都密切相关。目前研究已经发现，益生菌干预可以有效地增强肠道的消化吸收能力，促进免疫快速成熟，进而提高机体防疫能力，对于婴幼儿的健康发育具有重要意义。已有研究证实鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)GG的早期定殖能促进小鼠肠道的发育。但唾液乳杆菌对于肠道发育的研究较少。

因此，寻找一种可促进肠道发育且能缓解阪崎肠杆菌对肠道造成损伤的益生菌具有重要的意义。

通过检索并未发现与本发明专利申请相关的专利公开文献。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术中存在的不足之处，提供一株缓解肠炎、脑膜炎和促进肠道发育的唾液乳杆菌及其应用。

为达到以上目的，我们是通过以下技术方案来实现的：