[发明专利]牛奶中κ-酪蛋白的中红外快速批量检测方法有效
| 申请号： | 202111284883.X | 申请日： | 2021-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN114184573B | 公开（公告）日： | 2022-12-13 |
| 发明（设计）人： | 张淑君;樊懿楷;张静静;罗雪路;刘文举;南良康;杜超;郝磊晓;彭松悦 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | G01N21/3577 | 分类号： | G01N21/3577;G01N30/02 |
| 代理公司： | 武汉宇晨专利事务所(普通合伙) 42001 | 代理人： | 龚莹莹 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 牛奶 蛋白 红外 快速 批量 检测 方法 | ||
【权利要求书】：
1.牛奶中κ-酪蛋白的中红外光谱快速批量检测方法，包括下述步骤：
1、 采集牛奶样本中的红外光谱中特征波段为：1230.70 cm-1-2025.45 cm-1 、2376.53cm-1-2673.59 cm-1 、2862.64 cm-1-3209.86 cm-1 、3603.37 cm-1-3703.68 cm-1中的MIR数据，所有样本均进行了连续两次的光谱采集，选择两次平均光谱MIR进行建模；
同时利用液相色谱法检测同批次牛奶中的κ-酪蛋白含量；
2、将测定所得到的MIR数据代入滤波拟合算法SG+ 偏最小二乘回归 PLSR模型中，即可输出κ-酪蛋白含量的预测结果；
所述的滤波拟合算法的平滑点数w=21, 多项式的阶数p=3；
所述的偏最小二乘回归算法的主成份n_component=38。
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