[发明专利]一种使用梯度间歇脉冲微波法从花生衣中提取高抗氧化值高含量多酚的方法

说明书

本发明涉及一种使用梯度间歇脉冲微波法从花生衣中提取高抗氧化值高含量多酚的方法，包括：(1)将花生红衣原料使用梯度间歇脉冲微波法用水浸提后固液分离，合并滤液，浓缩；(2)提取浓缩液经大孔树脂吸附解析后，经超滤膜截留，浓缩、冷冻干燥、低温低湿粉碎过筛后得到多酚类物质产品。本发明制备工艺高效简便，能耗低，以水为溶剂对环境污染小，经济安全。得到的多酚产品含量可高达90％以上，具有良好的应用前景。

技术领域

本发明属于花生红衣多酚提取领域，特别涉及一种使用梯度间歇脉冲微波法从花生红衣中提取高抗氧化值高含量多酚的方法。

背景技术

花生红衣是花生加工产品的副产物，是传统的中药成分，含有多酚、原花青素、白藜芦醇、VK等生物活性物质。据报道，花生红衣有止血散淤、消肿之功效，且兼有补肾养胃、润肺止咳、补中益气、清肠排毒的疗效。

植物多酚是一类广泛存在于植物体内的天然大分子多元酚化合物,在花生红衣中含量丰富。花生红衣多酚类物质是一类具有多酚羟基化合物的总称，含量约为90～150mg/g，包括单宁、没食子酸、儿茶素、花色素、绿原酸、阿魏酸等多种化合物，具有抗酸败、抗氧化、抗衰老、抗癌防癌、抗菌、降血压和预防心脑血管疾病、治疗慢性前列腺炎、增强免疫力等多种生理和药理活性。但是在花生加工业中，花生红衣仍作为一种经济效益很低的副产品存在，没有得到充分利用。

201310610871.0公开了一种从花生红衣中提取多酚类物质的方法，采取微波加速反应系统和有机溶剂提取。花生红衣多酚是多羟基化合物，它的结构特点决定多酚可溶于水，易溶于醇类、醚类、酮类、酯类等，所以，多酚的溶剂提取法主要有水溶剂提取和有机溶剂提取两种。水溶剂提取法工艺简便、成本低、安全性高、提取纯度高而被广泛使用。有机溶剂提取是利用多酚在不同溶剂中的溶解度不同进行回流提取，此法可提高提取率、缩短反应时间，但使用后需回收处理，成本较高，与水作溶剂相比,有机溶剂提取多酚得率提高,反应时间缩短，但成本较高,操作复杂,提取剂不易除去；同时因为有机溶剂多有毒易燃,加大了试验中的安全隐患；多酚物质性质活泼,有机溶剂易与其发生作用,增加了提取过程中的不可知因素，不利于安全生产。

微波(microwave)是利用微波能进行物质萃取的一种新发展起来的技术，是使用适合的溶剂在微波反应器中从天然植物、矿物或动物组织中提取各种化学成分的技术和方法，波长介于lmm～1m的电磁。目前国内用于工业微波干燥加热的常用频率为915MHz和2450MHz。微波频率与功率的选择可根据被加热材料的形状、材质、含水率的不同而定。与水提法相比，微波辅助提取能强化浸取过程，使提取体系受热均匀，提取物中多酚得率高，提取时间较短等优点。因此，将水提法与微波辅助提取法相结合。不仅可以降低生产成本，提高多酚得率，而且对环境污染小，提取的多酚纯度也较高。在微波提取过程中，微波辐射能够导致植物细胞内的极性物质吸收微波能，产生大量热量，使细胞内温度迅速上升，液态水汽化，从而使产生的压力在细胞膜和细胞壁上形成微小孔洞，使胞外溶剂可以进入细胞内溶解并释放出胞内物质，因此可以有效的提高产率，显著降低提取反应时间，减少溶剂的使用量。然而活性成分的提取多采用连续微波的方式，但多酚提取的过程一般耗时较长，微波长时间作用会导致浸提温度不断升高，可能会破坏原料的活性成分，也需要消耗大量的能源，浸提液的温度无法稳定控制。在干燥后期，由于物料含水率大大减少，水分扩散不均匀，会出现局部过热甚至焦化现象，导致物料内外品质降低。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种使用梯度间歇脉冲微波法从花生衣中提取高抗氧化值高含量多酚的方法，该方法制备工艺简单，成本低，仅用水提取对环境污染较小，可得到多酚纯度可高达90％以上产品，具有良好的应用前景。

本发明提供了一种使用梯度间歇脉冲微波法从花生衣中提取高抗氧化值高纯度多酚的方法，包括：