[发明专利]一种猪肉表面净化处理用刮除装置

说明书

本发明涉及一种猪肉表面净化处理用刮除装置，包括刮毛箱以及安装在所述刮毛箱两侧的支架，当需要对猪肉进行皮毛刮除时，将分割好的猪肉放置在处理板上，通过驱动气缸，带动夹持组件运动，将待处理的猪肉限位在处理板上，再通过驱动刮毛机构，使刮刀在猪皮表面做往复横移运动，且在此过程中，水循环机构工作，将水箱中的水从出水管处向猪肉表面喷淋，水在喷淋过程中将刮刀与处理板以及猪皮上刮掉的猪毛冲刷，并且猪毛随水流从处理板上的通孔处流入水箱中，且猪毛由于密度小，浮在水面，水循环机构工作时从水箱底部抽水，故不会将水箱中的猪毛抽出，最后刮除猪毛后，可通过打开放水口处的阀门使水箱的猪毛随水流流出水箱。

技术领域

本发明涉及猪肉加工相关技术领域，具体是一种猪肉表面净化处理用刮除装置。

背景技术

猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。猪皮性味甘凉，含有胶质成分，能营养肌肤，将猪皮煮熟成冻子食之，能使人皮肤光洁细腻。

猪肉是我们日常生活中常见的一种肉食产品，猪肉可以制作成各种各样的美食。只是将猪肉买回来之后，很多人都会发愁，因为猪肉皮上很容易有毛，而且去毛的过程非常困难。因为猪皮也可以制作成美食，比如，皮冻，就是用猪皮熬制而成的，将买来的猪皮放到锅里进行熬制，就可以制作出鲜滑爽口的猪皮冻了。只是猪毛没有剔除，猪皮冻做出来也不好吃，大大影响了这种美食的口感。

在猪肉的加工过程中，刮毛是一项十分重要的过程，而现有的刮毛方式往往是通过工作人员手持刮刀对猪皮毛进行刮除，这种方式不仅效率低下，并且在刮毛过程中不能保证猪皮毛彻底刮除，并且刮毛时通常需要使用大量的水进行冲洗，造成不必要的浪费，达不到理想的效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种猪肉表面净化处理用刮除装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种猪肉表面净化处理用刮除装置，包括刮毛箱、对称固定安装在所述刮毛箱两侧的支架以及设置在所述刮毛箱中的处理板，所述猪肉表面净化处理用刮除装置还包括：

安装板，所述安装板通过刮毛机构设置在所述刮毛箱中，所述刮毛箱中固定安装有限位板，所述安装板活动设置在所述限位板上，且在所述安装板下方还设置有刮刀，所述刮刀设置在所述处理板的上方；

夹持组件，所述夹持组件设置在所述处理板的上方，且其由固定在所述安装板底端上的气缸驱动运动；

水箱，所述水箱固定在所述处理板的下方，其通过水循环组件与对称固定在所述刮毛箱内壁上的出水管连接，所述出水管设置在所述刮刀的侧上方。

作为本发明进一步的方案：所述刮毛机构包括设置在所述刮毛箱顶端内壁上的第一电机、设置在所述安装板上的咬合组件以及安装在所述气缸输出端上的弹性组件；

所述咬合组件包括固定安装在所述第一电机输出端上的不完全齿轮以及与所述不完全齿轮啮合的齿环，所述齿环固定安装在所述安装板上；

所述弹性组件包括固定安装在所述气缸输出端上的弹簧套筒、活动设置在所述弹簧套筒中的活塞杆以及固定安装在所述弹簧套筒中的弹簧，所述弹簧连接所述活塞杆与所述弹簧套筒的底壁。

作为本发明再进一步的方案：所述夹持组件包括固定安装在所述弹簧套筒两侧的活动套筒、贯穿所述活动套筒的活动杆以及安装在两个所述活动杆之间的铰接块；

所述夹持组件还包括活动设置在所述处理板上的滑块、连接所述滑块与所述铰接块的曲柄，所述曲柄的两端与所述铰接块以及滑块均为铰接。

作为本发明再进一步的方案：所述水循环机构包括设置在水箱中的壳体、固定安装在所述壳体中的第二电机以及安装在所述第二电机输出端上的桨叶；