[发明专利]一种腊制品生产用便于对肉食分类的生猪屠宰用放置台

说明书

本发明公开了一种腊制品生产用便于对肉食分类的生猪屠宰用放置台，包括屠宰台、分隔结构、限位结构、手提杆、第一连接杆、复位弹簧、格挡板、装肉结构、支架。本发明的有益效果是：第一连接杆滑动连接于屠宰台，复位弹簧的一侧抵触于屠宰台且另一侧抵触于格挡板，格挡板的一侧抵触于装肉结构，进而便于向上提拉手提杆，使手提杆带动第一连接杆，第一连接杆带动格挡板背离于分装箱滑动，复位弹簧收缩，当装肉结构被推到位后松开手提杆，复位弹簧伸长，进而推动格挡板朝向装肉结构滑动，装肉结构与格挡板之间抵触，进而固定住装肉结构，从而有效地避免分装箱的随意地滑动，使切好的猪肉的分装更加顺利进行，大大提高肉制品的分隔的效率及其质量。

技术领域

本发明涉及一种放置台，具体为一种腊制品生产用便于对肉食分类的生猪屠宰用放置台，属于腊肉生产技术领域。

背景技术

腌腊肉制品是原料肉经过预处理、腌制、酱制、晾晒(或烘烤)等工艺加工而成的生肉类制品，食用前需经熟化加工，是我国传统的肉制品之一。腌腊制品具有方便易行、肉质紧密坚实、色泽红白分明、滋味咸鲜可口、风味独特、便于携运和耐贮藏等特点。我国主要的腌腊肉制品有腊肉类、咸肉类、风干肉类、中式火腿等。

在制作腊肉之前需要对生猪进行屠宰，从而将适合直接制作腊肉的猪肉进行分类，对于其他猪肉进行进一步处理，生猪屠宰会用到屠宰台，在屠宰台上屠夫可以对被屠宰的猪的猪肉进行更加细化的分类和切割，进而便于猪肉的食用和拿取。

然而，传统的屠宰台位置小不能大量的存放猪肉，也不能进行猪肉的分类，进而使肉类分割的效率较低，且操作灵活性差。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种腊制品生产用便于对肉食分类的生猪屠宰用放置台，便于猪肉的分类，猪肉的存取，屠宰后分割猪肉效率高。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的，一种腊制品生产用便于对肉食分类的生猪屠宰用放置台，包括屠宰台，所述屠宰台上设有限位结构，所述限位结构包括手提杆、第一连接杆、复位弹簧和格挡板，所述第一连接杆滑动连接于所述屠宰台，所述第一连接杆的一侧连接有所述手提杆且另一侧连接有所述格挡板，所述复位弹簧的一侧抵触于所述屠宰台且另一侧抵触于所述格挡板，所述格挡板的一侧抵触于装肉结构，所述格挡板与所述屠宰台之间滑动连接，支架连接于所述屠宰台的底端。

优选的，为了能更好的分类放置猪肉，为了防止猪肉滑落到所述屠宰台外面，所述屠宰台上设有分隔结构，所述分隔结构包括分隔墙和分隔板，所述分隔墙连接于所述屠宰台，多个所述分隔板连接于所述屠宰台且连接于所述分隔墙。

优选的，为了能更方便及时地把切好的猪肉分类装好，为了所述分装桶不随意滑动，从而有效地避免装肉结构的随意地滑动，使切好的猪肉的分装能够更加顺利地进行，大大提高了肉制品的分隔的效率及其质量，所述屠宰台的底端设有装肉结构，所述装肉结构包括分装桶、第一空腔和第一滑轮，所述分装桶的一侧抵触于所述格挡板且另一侧连接于所述第一滑轮，所述第一空腔位于所述分装桶的内部，所述分装桶设有多个，且所述分装桶设于所述分隔墙的底端。

优选的，为了保证屠夫能更加方便地磨刀，为了磨刀产生的废水不随意流淌，所述屠宰台内部设有磨刀结构，所述磨刀结构包括箱子、第二空腔、磨刀石、固定杆和阀门，所述箱子滑动连接于所述屠宰台的内部，所述第二空腔位于所述箱子的内部，所述固定杆上连接有所述磨刀石，所述固定杆的两侧均连接于所述箱子，所述阀门连接于所述箱子的底端。

优选的，为了所述箱子在推拉的过程中更加的轻便，所述箱子的底端连接有导向结构，所述导向结构包括滑块和第二滑轮，所述滑块的一侧连接于所述箱子且另一侧连接于所述第二滑轮，所述滑块与所述屠宰台之间滑动连接，所述第二滑轮与所述屠宰台之间转动连接。

优选的，为了所述格挡板能更好的固定住所述分装桶，为了磨刀的废水能排放干净，所述格挡板的末端呈梯形结构，所述第二空腔的底端呈梯形结构。