[发明专利]一种利用双壳贝类产生能量物质的方法

说明书

本发明涉及能源利用，具体的一种利用双壳贝类产生能量物质的方法。将双壳贝类在酸化环境下培养，使其产生能量物质葡萄糖和/或糖原。利用本发明模式将有效降低贝壳中多糖类有机质的含量，为后续其他利用方式减少糖类物质的影响。最后，利用贝壳产生能源物质，将提高贝壳的综合利用效益，提高贝壳的附加价值，促进贝类养殖业的健康发展。

技术领域

本发明涉及能源利用，具体的一种利用双壳贝类产生能量物质的方法。

背景技术

海洋酸化(Ocean acidification)是指海水吸收大气中过量的二氧化碳(CO₂)而造成海水pH下降的现象，被认为是不久的将来对海洋生物及海洋生态系统的严重威胁之一。贝类是受海洋酸化影响最为严重的一类生物类群，酸化胁迫将严重干扰其繁殖、生长、发育、免疫和生理代谢等生物过程。

另一方面，贝类是我国优势海水养殖对象，目前年产量接近3千万吨，占全国海水养殖总产量的80％，其中双壳贝类产量占海水贝类养殖产量的95％以上。贝类养殖在我国沿海经济社会发展中占据举足轻重的地位，并具有巨大的发展潜力，但随着我国贝类养殖和加工业的快速发展，每年产生大量贝壳，例如每加工1kg牡蛎一般会产生300—700g的贝壳废弃物。贝壳附加值较低，长期以来被视为废物丢弃在海滩、路边，已成为沿海地区亟待解决的环境问题。如何“变废为宝”，提高贝壳的附加价值，是促进贝类养殖业的健康发展，实现生态环境、经济效益和社会效益三者共赢的关键。从资源利用角度来看，贝壳是宝贵的可再生矿产资源，化学成分主要为CaCO₃，含量约占95％，其余约5％为有机质，主要由三种生物大分子组成，包括不溶性多糖几丁质、富含甘氨酸和丙氨酸的不可溶蛋白、富含天冬氨酸等酸性氨基酸的可溶性蛋白。目前国内外贝壳资源化利用技术包括用作土壤改良剂、吸附剂、建筑材料、催化剂、生物填料等，但利用贝壳生产能源物质的利用模式尚未见报道。

发明内容

本发明目的在于提出一种利用双壳贝类产生能量物质的方法。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：

一种利用双壳贝类产生能量物质的方法，将双壳贝类在酸化环境下培养，使其在体内产生能量物质葡萄糖和/或糖原。

所述酸化环境为调节海水环境pH值至7.4-7.6，在此酸化条件下培养双壳贝类。

进一步的说，通过增加或富集CO₂调节海水环境pH值至7.4-7.6，在此酸化条件下培养双壳贝类，在培养14-56天内，双壳贝类体内产获得能量物质葡萄糖和/或糖原。

所述双壳贝类如牡蛎、扇贝、蛤、海虹、竹蛏中的一种或几种。

本发明产生能量原理：本发明利用双壳贝类通过增加或富集CO₂使环境调节至特定的酸化环境，使贝类机体内的多糖水解酶活性增强，造成诸如贝壳几丁质，或肝胰腺纤维素等多糖水解加快，从而产生大量葡萄糖，过量葡萄糖可进一步合成糖原，帮助贝类生物储备大量能量。

本发明所具有的优点：

本发明利用增加或富集CO₂对双壳贝类培养环境进行特定酸化条件控制，致增加多糖水解酶的合成和活性，使得多种多糖物质快速水解生成大量葡萄糖。

更进一步的将，在这个过程中，酸化实现采用向体系内通入CO₂，利用其调节体系的pH水平，该模式的开发将拓展CO₂的生物利用方式。另一方面，葡萄糖产生是多种多糖物质水解的最终结果，利用该模式将有效降低贝壳中多糖类有机质的含量，为后续其他利用方式减少糖类物质的影响。最后，利用贝壳产生能源物质，将提高贝壳的综合利用效益，提高贝壳的附加价值，促进贝类养殖业的健康发展。

附图说明

图1为本发明实施例提供的贝类在酸化条件下糖原(a)和葡萄糖(b)的含量增加效果图。