[发明专利]一种桑黄多糖及其制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种桑黄多糖及其制备方法和应用，涉及食用菌加工技术领域。本发明首次以酒泡桑黄为制备原料，采用水提‑分级醇沉及分离纯化的方法制备桑黄多糖。酒泡桑黄中的小分子杂质含量低，本发明以酒泡桑黄为制备原料，提高了多糖的纯度，得到的桑黄多糖的分子量分布低，还实现了泡酒后的桑黄残渣的废物再利用；采用水提‑分级醇沉的工艺，得到的桑黄多糖的单糖以葡萄糖、半乳糖和甘露糖为主，还有少量岩藻糖和果糖，桑黄多糖的分子量小且分布窄、纯度高，易于被人体吸收利用。而且，本发明制备的桑黄多糖的体外刺激巨噬细胞产生NO的活性和抗氧化活性高。

技术领域

本发明涉及食用菌加工技术领域，具体涉及一种桑黄多糖及其制备方法和应用。

背景技术

桑黄是一种珍稀的药用真菌，最早记载于中药学专著《神农本草经》中。现代桑黄的研究起于二战后，研究发现桑黄对癌症具有防治作用。我国吉林的长白山地区有较多的野生杨树上生长的桑黄Sanghuangporous.Vaninii，该菌株经野生组织分离后，经过多年的人工驯化栽培，目前在长白山地区已形成较大规模的种植。长白山因林业资源丰富，当地桑黄的种植以椴木栽培为主，通常是三年期的椴木栽培，生长的子实体干重可达150克左右。桑黄中富含甾醇、黄酮和多糖等活性物质，桑黄通过浸酒后饮用日渐成为一种养生途径。

中国专利CN106674368A公开了一种桑黄子实体细胞壁活性粗多糖的制备方法，包括如下步骤：将子实体水提胞内多糖的残渣粉碎、过筛、沸水反复提取，将所得桑黄残渣烘干后超细粉碎，沸水提取后采用20％乙醇水溶液沉淀，制得的活性粗多糖主要为大分子葡聚糖，分子量为2500～3500kDa。然而，上述制备方法得到的活性粗多糖的分子量大，导致其不宜被人体吸收利用。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种桑黄多糖及其制备方法和应用。本发明提供的桑黄多糖的分子量小且分布窄，易被人体吸收利用。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种桑黄多糖的制备方法，包括以下步骤：

将酒泡桑黄进行水提，得到水提物；

利用乙醇水溶液对所述水提物进行第一醇沉，得到醇沉液；所述乙醇水溶液的乙醇体积分数为20～30％；

将乙醇与所述醇沉液混合，将得到的混合液进行第二醇沉，将得到的桑黄粗多糖进行分离纯化，得到桑黄多糖；所述混合液中乙醇体积分数为50～55％。

优选的，所述酒泡桑黄与水提用水的质量比为1：20～25。

优选的，所述水提用水为沸水，时间为2～3h。

优选的，所述酒泡桑黄与乙醇水溶液的料液比为1g：10～20mL。

优选的，所述第一醇沉的温度为4℃，时间为8h。

优选的，所述第二醇沉的温度为4℃，时间为8h。

优选的，所述分离纯化地方式包括凝胶柱层析。

本发明提供了上述技术方案所述制备方法得到的桑黄多糖，所述桑黄多糖的单糖单元包括岩藻糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖和果糖；

所述桑黄多糖的数均分子量为2.331×10⁴。

本发明还提供了上述技术方案所述的桑黄多糖在抗氧化或制备免疫药物中的应用。