[发明专利]一种包含蝗虫蛋白的营养食品组合物

说明书

本发明属于食品技术领域，涉及一种包含蝗虫蛋白的营养食品组合物。该组合物有效组分包括蝗虫蛋白15～35份、维生素B0.01～0.09份、维生素E0.05～0.1份。本发明将蝗虫蛋白、维生素B、维生素E组合使用后，该组合物产生了协同增效作用，具有显著保护熬夜引起的身体氧化应激损伤的功效。

技术领域

本发明属于食品技术领域，涉及一种包含蝗虫蛋白的营养食品组合物。

背景技术

在职场竞争日趋激烈以及某些特殊的工作背景(医务人员、警务人员、媒体记者等)的社会环境下，长期夜班或熬夜加班变成现代人生活的日常。睡眠不足或睡眠不规律可直接导致人们的生物钟节律紊乱、睡眠质量下降、工作精力不足、加快衰老速度，从而引发多种社会、心理和生理问题，例如精神压力大、负面情绪较多、工作和生活的满意度降低等。由此，提出一种能有效缓解熬夜所伴随对身体的负面影响，提高身体免疫能力，恢复身体机能的食品尤为重要。

蝗虫是直翅目蝗亚目昆虫的总称，是直翅目中较大的一个类群，其成虫、幼虫及卵均可食用，且蝗虫体内含有多种功能成分，如不饱和脂肪酸、保幼激素、抗冻蛋白等。蝗虫含有17种氨基酸，属于完全蛋白质，所含有并测得的人体7种必需氨基酸，合计占氨基酸总量的30％以上。蝗虫的氨基酸构成符合人体的需要，而且其高蛋白低脂肪的营养结构也满足了现代人们的食用要求，食用价值超过人类利用的多数传统动物性食品，显示出很高的开发利用价值，是一类具有高蛋白的理想的动物性营养源。

长期熬夜带来的失眠不足会导致人体的精神紧张，不能放松，严重的会导致高血压和心血管疾病；睡眠不足也会导致人的记忆力下降，情绪也会有可能失控，容易激动暴躁，甚至出现焦虑和抑郁；长期失眠不足也会造成身体的抵抗力下降，容易生病。目前对于睡眠不足的产品多集中于安神助眠类食品或药品，对于直接缓解睡眠不足对身体损害的食品或药品较为少见。基于药品具有一定的副作用，且市场上暂无改善睡眠不足对身体损伤的功能食品。因此，开发一款保护睡眠不足对身体损伤的功能食品具有较大的开发意义和市场需求。

发明内容

本发明的目的在于开发一款保护睡眠不足对身体造成损伤的功能食品。

基于上述目的，本申请通过提供一种包含蝗虫蛋白的营养食品组合物来解决所属领域中的这种需要。

一方面，本发明涉及一种包含蝗虫蛋白的营养食品组合物，以重量份计，所述组合物有效组分包括蝗虫蛋白15～35份、维生素B 0.01～0.09份、维生素E 0.05～0.1份；优选地，所述组合物有效组分包括蝗虫蛋白30份、维生素B 0.05份、维生素E 0.8份。

根据实际应用需要，本发明组合物按照本领域技术人员公知的方法，根据食品学相关要求和需要可制备成片剂、胶囊剂、粉剂、颗粒剂、丸剂或口服液等；优选地，本发明组合物制备成粉剂。

另一方面，本发明提供了一种食品，包括本发明包含蝗虫蛋白的营养食品组合物和食品学上可接受的辅料。

进一步地，当所述食品为粉剂时，食品学上可接受的辅料为谷物粉、香精、甜味剂中的一种或几种；优选地，所述谷物粉为燕麦粉和/或芝麻粉，甜味剂为甜菊糖苷和/或赤藓糖醇。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果或者优点：

本发明提供的一种包含蝗虫蛋白的营养食品组合物针对长期熬夜，睡眠不足的人群设计，通过多途径保护睡眠不足对人体的损伤；本发明特别添加维生素B、维生素E，保护睡眠不足造成的身体氧化损伤；且本品低糖、低胆固醇，在手中易分散，搭配粥、稀饭等流食或奶粉，方便食用。

具体实施方式

下面，结合实施例对本发明的技术方案进行说明，但是，本发明并不限于下述的实施例。

实施例1

本实施例提供了一种包含蝗虫蛋白的营养食品组合物对24h睡眠剥夺大鼠保护作用的动物试验。