[发明专利]桦褐孔菌粗多糖干粉的制备方法

说明书

本发明公开了一种桦褐孔菌粗多糖干粉的制备方法，包括以下具体步骤：S1、将取桦褐孔菌制成菌粉并脱脂；S2、将脱脂菌粉加水熬煮离心得到一次上清液和一次残渣，将一次残渣加水熬煮离心得到二次上清液和二次残渣，将一次上清液和二次上清液合并；S3、将二次残渣加碱液静置离心得一次上清碱液和一次碱残渣，将一次上清碱液中和，将一次碱残渣加碱液静置离心取二次上清碱液，将二次上清碱液中和，将中和至中性的一次上清碱液和二次上清碱液合并；S4、将碱提液用透析袋透析；S5、将水提液和碱提透析液减压浓缩合并冷冻干燥，得粗多糖干粉。本发明利用了水提过程中的材料，使水提和碱提法相配合，从而提高了粗多糖干粉的得率。

技术领域

本发明涉及食用菌提取技术领域。更具体地说，本发明涉及一种桦褐孔菌粗多糖干粉的制备方法。

背景技术

桦褐孔菌，又称桦树茸，桦褐孔菌菌核及其加工品为常见的降糖产品，其主要活性物质为多糖，从桦褐孔菌菌核中提取出来的多糖提取液具有明显降血糖、降血脂以及抑制肿瘤生长等效果。但是由于桦褐孔菌菌核的质地较坚硬，细胞壁难以破碎，内部活性成分很难溶出，多糖提取工作存在提取率低的问题。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

本发明还有一个目的是提供一种桦褐孔菌粗多糖干粉的制备方法，能够提高多糖的提取率。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种桦褐孔菌粗多糖干粉的制备方法，包括：

S1、取桦褐孔菌菌核进行粉碎过筛制成菌粉，将菌粉脱脂，得脱脂菌粉；

S2、向所述脱脂菌粉中加入蒸馏水，熬煮离心得到一次上清液和一次残渣，向所述一次残渣内加入蒸馏水，熬煮离心得到二次上清液和二次残渣，将所述一次上清液和二次上清液合并即为水提液；

S3、向所述二次残渣内加入碱液，静置离心得一次上清碱液和一次碱残渣，将所述一次上清碱液中和至中性，向所述一次碱残渣中加入碱液，静置离心取二次上清碱液，将所述二次上清碱液中和至中性，将中和至中性的一次上清碱液和二次上清碱液合并，即得碱提液；

S4、将所述碱提液用200Da的透析袋透析，得碱提透析液；

S5、将所述水提液和所述碱提透析液减压浓缩、合并、冷冻干燥，即得粗多糖干粉。

优选的是，步骤S1中使用体积分数为95％的乙醇对所述菌粉脱脂2次。

优选的是，步骤S2中所述脱脂菌粉与蒸馏水的体积比为1:30；所述一次残渣与蒸馏水的体积比为1:30。

优选的是，所述碱液为质量分数为2％的NaOH溶液，所述二次残渣与所述碱液的体积比为1:10，所述一次碱残渣与所述碱液的体积比为1:10。

优选的是，步骤S4中，向所述碱提透析液中加入单糖至含糖量等于透析前所述碱提液的总糖含量。

优选的是，步骤S5中所述碱提透析液于65℃减压浓缩至所述脱脂菌粉3倍体积，得到碱提浓缩液；

将所述水提液于65℃减压浓缩至所述脱脂菌粉5倍体积，得到水提浓缩液，将所述碱提浓缩液和水体浓缩液混合后置于﹣80℃冰箱中预冻不小于2h，再置于冷冻干燥机中冻干，即得粗多糖干粉。

优选的是，步骤S4中透析时间不少于3d，换水频率为3次/d。

本发明至少包括以下有益效果：

第一、本发明将桦褐孔菌菌核制成粉末并脱脂后，先进行水提得水提液，将水提液进行后续处理得到粗多糖干粉，同时将水提过程中产生的残渣进行碱提，得到碱提液，将碱提液进行后续处理得到粗多糖干粉，将两份干粉合并就是本发明提取的总的粗多糖干粉，由于本发明充分利用了水提过程中的材料，使水提法和碱提法相互配合，从而提高了粗多糖干粉的提取率。