[发明专利]一种用于长根菇生长的菌芝粉、栽培培养基及其应用

权利要求书

1.一种用于长根菇生产的菌芝粉，其特征在于，由榛子总苞、榛子壳和菌种混合发酵制备而成，所述菌芝粉的制备方法，包括以下步骤：

S1、原料预处理：

(1)干苞粉：将晒干后的榛子总苞粉碎，得到干苞粉；

(2)湿苞料液：将新鲜榛子总苞粉碎，得到湿苞片，向湿苞片中加水，得到湿苞料液；

(3)榛子壳料液：将晒干的榛子壳粉碎，得到榛子壳粒，向榛子壳粒中加水，得到榛子壳料液；

(4)将湿苞料液和榛子壳料液混合，在25-28℃放置6-8h或55-65℃加热1.5-2.5h，得到预处理料液；

步骤S1中所述湿苞料液和榛子壳料液的质量比为1:1.2-1.6；

S2、发酵：将步骤S1得到预处理料液与干苞粉混合，加水，得到固体基质；向固体体基质中接种菌种，发酵培养，得到所述菌芝粉，以干苞粉作为载体吸附多酚，通过植物乳杆菌和灵芝菌的阶段性发酵和共发酵实现了多酚物质的分解和转化，形成了菌芝粉，该菌芝粉满足了长根菇对多酚源物质的需求，且更容易吸收利用；

步骤S2中所述干苞粉的加入量为所述湿苞片干重的0.33，步骤S2中所述固体基质的含水量为65-70％，步骤S2中所述菌种为植物乳杆菌和灵芝菌；

所述发酵培养，具体为：接种植物乳杆菌，发酵培养1-3天后，再接入灵芝菌，发酵培养4-6天，培养温度均为25-28℃。

2.权利要求1所述的菌芝粉在制备长根菇培养基中的应用。

3.一种以权利要求1所述的菌芝粉为原料制备的用于长根菇生长的栽培培养基，其特征在于，包括以下重量份的原料：菌芝粉128-148份、棉籽壳20-25份、麸皮15-25份、玉米粉1-5份、蔗糖0.5-1.5份、石膏0.5-1.5份和生石灰0.5-1.5份。

4.权利要求3所述的栽培培养基在生产富含多酚长根菇中的应用。

5.一种长根菇的栽培方法，其特征在于，利用权利要求3所述的栽培培养基进行种植。

6.权利要求5所述的栽培方法生产得到的富含多酚的长根菇。

7.根据权利要求6所述的长根菇，其特征在于，所述长根菇的子实体中多酚含量为5.32-7.18mg/g鲜重。