[发明专利]一种天然日晒高钙盐及其制备方法

说明书

本发明提供了一种天然日晒高钙盐及其制备方法，所述天然日晒高钙盐中的氯化钠含量≥97％，钙含量≥0.24(g/100g)，符合高钙的标准。本发明所述的高钙盐中的钙元素来源于天然盐矿，而非人工添加，在日晒结晶过程中，通过工艺控制，使得钙元素保留在氯化钠晶体中，最终形成高钙盐；高钙盐晶体颗粒大，存放过程中不易结块，不需要添加抗结剂。因此，本发明所述高钙盐是一款天然、安全、可以起到补充钙元素作用的食盐产品。

技术领域

本发明属于制盐技术领域，尤其是涉及一种天然日晒高钙盐及其制备方法。

背景技术

盐乃百味之首，是人们生活所必需的调味品，其主要功能是调味增咸。长期以来，食盐产品种类单一，附加值低，制约了产业的发展。丰富产品种类，提高产品附加值，为消费者提供更精准的食盐产品，是当前食盐产品研发的重要方向。

钙是生物必需的元素。对人体而言，无论肌肉、神经、体液和骨骼中，都有用钙离子结合的蛋白质。钙是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。钙约占人体重量的1.4％，参与新陈代谢，每天必须补充钙；人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。在日常饮食中摄入钙元素，是消费者的营养需求，并且已经形成了普遍的消费认知。

新疆天山地区的岩盐矿石，富含钙元素，为长期地质活动而形成。综合上述，将盐矿中的钙元素通过日晒结晶制盐工艺，制成天然日晒高钙盐，提供给消费者，摄入食盐的同时起到补充钙元素的作用，将会丰富食盐产品种类，提升食盐产品附加值。

发明内容

有鉴于此，本发明提出了一种天然日晒高钙盐及其制备方法，通过日晒蒸发制盐工艺，将天然盐矿中的钙元素保留在盐晶体中，形成高钙盐，钙元素非人工添加，而是来源于天然含有钙元素的盐矿；人们可在在摄入氯化钠的同时补充钙元素，丰富了食盐产品种类，提升了食盐产品附加值。

为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

本发明一方面提供了一种天然日晒高钙盐，所述高钙盐中氯化钠含量≥97％，在每100g中钙含量≥0.24g。

进一步的，所述高钙盐由天然含有钙元素的盐矿制成卤水后通过日晒制盐的方法制得，钙元素的来源为盐矿，非人工添加。

进一步的，所述卤水是由新疆温宿地区的天山雪水溶解天山岩盐的盐矿制得的。

进一步的，所述卤水中氯化钠含量为250～300g/L，钙含量为1～3g/L。

本发明另一方面提供了一种天然日晒高钙盐的制备方法，包括如下步骤：

步骤一、采用新疆温宿地区的天山雪水溶解天山岩盐的盐矿，制成卤水；

步骤二、用澄清剂处理卤水，去除杂质；

步骤三、将澄清后的卤水放入盐池，自然条件下日晒蒸发结晶；

步骤四、采收结晶的盐，粉碎洗涤，去除杂质后，脱水干燥，得到所述天然日晒高钙盐。

进一步的，所述卤水中氯化钠含量为250～300g/L，钙含量为1～3g/L。

进一步的，所述盐池的尺寸为长5～10米，宽5～10米，深0.3～0.8米，池底铺设黑色塑料薄膜，防止卤水渗漏。

进一步的，所述盐池中的卤水深度为2～8cm。

进一步的，所述粉碎洗涤为一次粉碎两次洗涤，采用粉碎机进行粉碎，采用螺旋洗盐机进行一次洗涤，采用逆流洗盐器进行二次洗涤。

进一步的，所述脱水干燥中，采用离心机进行脱水，干燥床进行干燥。

相对于现有技术，本发明所述的天然日晒高钙盐及其制备方法具有以下优势：