[发明专利]一株高产糖化酶的黑曲霉突变菌株及其应用有效
| 申请号： | 202111384710.5 | 申请日： | 2021-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN113913306B | 公开（公告）日： | 2023-08-01 |
| 发明（设计）人： | 钱娟娟;佟新伟;郭庆文;王克芬;王兴吉;刘文龙 | 申请（专利权）人： | 山东隆科特酶制剂有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12N9/34;C12N15/01;C12P19/20;C12P19/02;C12R1/685 |
| 代理公司： | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 栗华楠 |
| 地址： | 276400 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 高产 糖化酶 曲霉 突变 菌株 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一株高产糖化酶的黑曲霉菌株，其特征在于，所述菌株具体为黑曲霉(Aspergillusniger)GA-9216，保藏编号CGMCC No.23220。
2.权利要求1所述黑曲霉菌株在糖化酶生产中的应用。
3.如权利要求2所述的应用，其特征在在于，发酵生产糖化酶的方法如下：按培养基体积的10-15％进行接种，培养温度35-37℃，罐压0.08MPa，初始转速100rpm，初始风量300m3/h，通过增加转速和通风量控制溶氧大于20％，最高转速600rpm，最高通风量4000m3/h，达到最高转速和通风量后，溶氧不再控制，发酵过程中pH高于6.7时，开始补料控制溶氧在15-30％，同时补氨控制pH在5.5-6.5，菌体自溶严重时结束发酵，培养周期150-170h。
4.如权利要求3所述的应用，其特征在在于，发酵罐培养基组成为：玉米粉8-10％，豆饼粉3-5％，酵母粉1-2％，玉米浆1-5％，磷酸氢二铵2.1-2.7％，硫酸镁1.1-3.0％，磷酸氢二钠3.6-4.4％，柠檬酸0.3-1％，氯化钙0.3-1％，其余为水，pH5.0-6.5。
补料培养基组成为：麦芽糖浆40-51％，玉米浆5-10％，氯化钙1.3-2％，其余为水，pH4.4-4.6。
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