[发明专利]一种串料挂浆裹粉设备

说明书

本发明公开了一种串料挂浆裹粉设备，包括机架、输送线、挂浆装置以及裹粉装置，所述输送线设置在机架上，所述挂浆装置和裹粉装置分别沿输送线的串料输送方向设置。本发明的串料挂浆裹粉设备通过挂浆装置和裹粉装置，能够对串料进行自动挂浆和裹粉，相对于传统的人工生产方式，大大提高了生产效率，同时保证了食材的干净卫生。

技术领域

本发明涉及食品生产机械领域，特别涉及一种串料挂浆裹粉设备。

背景技术

在雪花鸡柳、雪花肉串等串料的生产过程中，食材穿好串后需要在串料上挂上一层浆料(挂浆)，然后再撒上雪花片(裹粉)，通过浆料将雪花片粘在串料上。目前的挂浆、裹粉流程主要依靠人工完成，不但效率低，挂浆、裹粉不均匀，而且也不卫生，因此有待改进。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明公开了一种串料挂浆裹粉设备，包括机架、输送线、挂浆装置以及裹粉装置，所述输送线设置在机架上，所述挂浆装置和裹粉装置分别沿输送线的串料输送方向设置。

进一步地，所述挂浆装置包括储浆筒、回收槽以及泵体，所述储浆筒设置在输送线上方，所述回收槽设置在输送线下方且与储浆筒的位置相对应，所述泵体设置在机架上并且其进料端和出料端分别与回收槽和储浆筒连接。

进一步地，所述储浆筒底部设有条形出料口。

进一步地，所述回收槽的槽口上沿设有接料板，所述接料板的位置与条形出料口的位置相对应。

进一步地，所述裹粉装置包括集料箱、转轴、多个叶片以及驱动单元，所述集料箱设置在输送线下方，所述转轴沿平行于输送线的方向设置在集料箱内，多个所述叶片沿轴向均布在转轴上，所述驱动单元与转轴传动连接。

进一步地，所述裹粉装置还包括上料箱，所述上料箱设置在输送线上方且位于集料箱的一侧，所述上料箱的出料口与集料箱的进料口相对应。

进一步地，所述上料箱的出料口处设有挡料板，所述挡料板上通过调节螺栓连接有闸板。

进一步地，所述上料箱底部设有向集料箱的进料口一侧倾斜的导料板。

进一步地，所述集料箱的进料口外围设有围板。

进一步地，所述输送线包括齿形输送带、带轮以及限位板，所述带轮设置在机架的两端，所述齿形输送带围绕两带轮设置，所述限位板设置在齿形输送带上方。

本发明的有益效果是：

本发明的串料挂浆裹粉设备通过挂浆装置和裹粉装置，能够对串料进行自动挂浆和裹粉，相对于传统的人工生产方式，大大提高了生产效率，同时保证了食材的干净卫生。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明中挂浆装置的局部结构示意图；

图3为图1中A处的局部放大图；

图4为本发明中裹粉装置的侧面结构示意图。

附图标记：

1-机架；

2-输送线；21-齿形输送带；22-带轮；23-限位板；

3-挂浆装置；31-储浆筒；311-条形出料口；32-回收槽；321-接料板；33-泵体；34-进料管；35-出料管；