[发明专利]一种改性淀粉胶囊壳及其制备方法

权利要求书

1.一种改性淀粉胶囊壳的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1，淀粉经非晶颗粒态处理，然后加水配制成质量分数为20%-40%的淀粉浆液，在淀粉浆液中加入聚葡萄糖并搅拌均匀，调节淀粉浆液pH为5-7，超声波处理2-3h；所述聚葡萄糖的添加量为淀粉干基质量的3%-5%；

S2，将羟丙基辛基琥珀酸酐溶于有机溶剂中，然后转入步骤S1超声波处理后的淀粉浆液中，加入2mol/L NaCl水溶液调整淀粉浆液的电导率为10-15mS/cm，在20-30℃下将淀粉浆液泵入到高压脉冲电场处理室中进行改性处理；所述有机溶剂为乙醇或聚乙二醇，所述羟丙基辛基琥珀酸酐的添加量为淀粉干基质量的0.5%-3%，所述羟丙基辛基琥珀酸酐：有机溶剂的质量比为1:（3-5）；所述高压脉冲处理参数为：脉冲幅度为18-20v，脉冲频率800-1000Hz，脉冲宽度为30-50μs，脉冲数为150-180；

S3，将步骤S2所得的改性淀粉浆液加热至70-90℃充分糊化为淀粉胶液，向淀粉胶液中依次加入增塑剂和表面活性剂，然后在80℃条件下恒温处理0.5-1h，使之溶解成均匀的胶液；

S4，将步骤S3所得的淀粉胶液降至40-50℃，真空脱气处理0.5-1h去除气泡，然后进行粘胶、烘干和脱模处理，得到胶囊壳；

步骤S1所述非晶颗粒态处理步骤包括：将无水乙醇和蒸馏水按体积比为1:1的比例混合，加入淀粉制成质量分数为30-50%淀粉浆液，并移入密闭反应器中，然后升温至85℃，在400-500Mpa环境下保温30min；反应结束后冷却至20-30℃，用体积分数为95%乙醇溶液洗涤3次，真空抽滤，干燥后过120目筛得到非晶颗粒态淀粉。

2.如权利要求1所述的一种改性淀粉胶囊壳的制备方法，其特征在于：所述聚葡萄糖为经过动态高压微射流技术改性的聚葡萄糖，改性方法为：将聚葡萄糖和蒸馏水按照质量比为1:（20-30）的比例混合，在150-200Mpa条件下采用高压微射流技术均质机改性处理3-5次，然后将改性后的溶液干燥、粉碎过200目筛得到改性的聚葡萄糖。

3.如权利要求1所述的一种改性淀粉胶囊壳的制备方法，其特征在于：所述淀粉为玉米淀粉、红薯淀粉和豌豆淀粉中的一种或多种组合。

4.如权利要求1所述的一种改性淀粉胶囊壳的制备方法，其特征在于：所述增塑剂为羟丙甲纤维素、醋酸纤维素、微晶纤维素、甘油、聚乙二醇中的一种或多种组合，所述增塑剂的添加量为淀粉干基质量的8%-12%。

5.如权利要求1所述的一种改性淀粉胶囊壳的制备方法，其特征在于：所述表面活性剂为十二烷基硫酸钠、聚乙二醇辛酸甘油酯、二辛基磺基琥珀酸钠、甘油单油酸酯、聚乙烯醇和脱水山梨醇月桂酸酯中的一种或多种组合，所述表面活性剂的添加量为淀粉干基质量的1%-5%。

6.权利要求1-5任一所述的一种改性淀粉胶囊壳的制备方法制备得到的改性淀粉胶囊壳。