[发明专利]一种小分子-铁蛋白包埋物及铁蛋白一步脱铁包埋小分子的方法有效
| 申请号： | 202111413990.8 | 申请日： | 2021-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN114456251B | 公开（公告）日： | 2022-10-14 |
| 发明（设计）人： | 李景明;姚启蒙;臧佳辰;赵广华;范卓妍 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | C07K14/47 | 分类号： | C07K14/47;C07K1/107;A23L33/165;A23L33/17;A23P10/30 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 张梦泽 |
| 地址： | 100089 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 分子 铁蛋白 包埋 一步 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种铁蛋白一步脱铁包埋小分子的方法，其特征在于，包括：将小分子溶液滴加到pH为2.0～3.0的铁蛋白溶液中，得到小分子铁蛋白混合溶液；
搅拌、离心所述小分子铁蛋白混合溶液，得上清液；所述上清液经静置和脱盐，得到小分子-铁蛋白包埋物溶液；所述搅拌的时间为20～30min；所述静置的时间为0.5～2h；
所述静置的pH为6.0～8.0；
所述铁蛋白为动物铁蛋白或植物铁蛋白；
所述动物铁蛋白为马脾铁蛋白；所述植物铁蛋白为大豆铁蛋白、豌豆铁蛋白或红小豆铁蛋白；
所述小分子溶液的浓度为0.25～3.0mmol/L，所述铁蛋白的浓度为0.5～20μmol/L；
所述小分子溶液滴加的速率为每1～10s滴加10μL；
所述小分子为花色苷或虾青素。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述铁蛋白与所述小分子的摩尔比为1:100～1000。
3.权利要求1～2任一项所述方法制备得到的小分子-铁蛋白包埋物，其特征在于，所述铁蛋白和小分子的包埋摩尔比为1:10～50。
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