[发明专利]一种鱼体解冻装置

说明书

本发明属于食品加工设备技术领域，涉及一种鱼体解冻装置。本发明包括解冻箱，解冻箱内设有放置架，放置架用于放置待解冻的鱼体；超声波震荡器，其设在解冻箱上，超声波震荡器能对放置架上的待解冻的鱼体进行解冻；总输管，其固设在解冻箱上，总输管的一端伸进解冻箱内且端部封闭，其连接有压气机构，总输管上设有喷冲管，喷冲管与放置架上的待解冻的鱼体对应，压气机构能将空气经总输管排进解冻室内并通过喷冲管使空气冲击待解冻的鱼体。本发明的优点是：提高鱼体的解冻效率。

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域，涉及一种鱼体解冻装置。

背景技术

我国是水产品养殖和捕捞大国，2017年我国水产品加工产量约为2196.25万吨，其中1487.34万吨约为冷冻产品，冷冻水产品目前在我国仍占有较大的市场份额。冷冻产品的解冻过程是后序加工和食用不可或缺的步骤。

目前已大量采用机械解冻的方法，即采用解冻机进行解冻，特别是在一些鱼类加工企业中解冻机已逐步得到了推广应用，解冻机以其使用方便，解冻速度快、解冻后保鲜质量好的优点，得到食品加工企业的认可，但目前所应用的解冻机，由于其导风槽采用的是凹槽开放式结构，在解冻机实际使用过程中发现有循环风量风力不集中和流量容易发散的问题，使得解冻速度下降，影响解冻机的使用效率。

发明内容

本发明的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种鱼体解冻装置，本发明所要解决的技术问题是：如何快速地对待解冻的鱼体解冻。

本发明通过下列技术方案来实现：一种鱼体解冻装置，包括：

解冻箱，所述解冻箱内具有解冻室，所述解冻室内设有解冻液，所述解冻箱内安装有放置架，所述放置架能够用于放置待解冻的鱼体；

超声波震荡器，所述超声波震荡器设置在解冻箱上，所述超声波震荡器能够对放置架上的待解冻的鱼体进行解冻；

总输管，所述总输管固设在解冻箱上，所述总输管的一端伸进解冻箱内且端部封闭，所述总输管上连接有压气机构，所述总输管上沿着长度方向设有若干个喷冲管，所述喷冲管与所述放置架上的待解冻的鱼体对应，所述压气机构能够将空气经总输管排进解冻室内并通过喷冲管使空气冲击待解冻的鱼体。

在上述的一种鱼体解冻装置中，还包括：

第一水泵，所述第一水泵排水端连接有第一排水管，所述第一排水管与总输管的端部连接，所述第一水泵进水端连接有第一进水管；

蓄水箱，所述蓄水箱与所述第一进水管连接；所述压气机构位于第一水泵与解冻箱之间。

在上述的一种鱼体解冻装置中，所述解冻箱的侧壁上开设有排出孔；所述排出孔上连接有连接管，所述连接管与蓄水箱连接。

在上述的一种鱼体解冻装置中，还包括：

隔板，所述隔板固设在解冻箱内，所述隔板将解冻室分隔成第一解冻室和第二解冻室；所述放置架脱卸式设在隔板上，所述隔板的上侧开设有若干个顶部通孔，所述顶部通孔连通第一解冻室和第二解冻室，所述排出孔位于第一解冻室的底部，且其位置低于顶部通孔的位置，所述排出孔贯穿第一解冻室的侧壁，所述蓄水箱经连接管与第一解冻室连通，所述第二解冻室内的解冻液的液面高于第一解冻室内的解冻液的液面。

在上述的一种鱼体解冻装置中，还包括：

第二水泵，所述第二水泵安装在解冻箱上，所述第二水泵进水端连接有第二进水管，所述第二水泵排水端连接有第二排水管，所述第二进水管的进水端延伸至第一解冻室内，所述第二排水管的排水端延伸至第二解冻室内。

在上述的一种鱼体解冻装置中，所述喷冲管与放置架相对设置，且所述喷冲管倾斜向上设置。

在上述的一种鱼体解冻装置中，所述解冻箱内的解冻液的温度低于蓄水箱内的解冻液的温度。