[发明专利]一株产尿酸氧化酶并抑制黄嘌呤氧化酶的植物乳杆菌及其应用

说明书

本发明公开了一株产尿酸氧化酶并抑制黄嘌呤氧化酶的植物乳杆菌及其应用，属于微生物技术领域。本发明的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)BLCC2‑0296的保藏编号为：CCTCC NO：M 20211236。本发明的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)BLCC2‑0296能够产尿酸氧化酶，具有直接降解尿酸的能力；同时还具有黄嘌呤氧化酶的抑制活性，能够显著提高降尿酸和预防痛风的效果。

技术领域

本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一株产尿酸氧化酶并抑制黄嘌呤氧化酶的植物乳杆菌及其应用。

背景技术

公开该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不必然被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已经成为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

禽痛风是禽类的一种常见的营养代谢性疾病，发病原因主要是由于体内嘌呤代谢异常活跃导致尿酸生成过量，或因肾脏功能障碍所致肾脏排尿酸受阻造成体内尿酸水平过高。禽类与人类相似，在生物的进化过程中尿酸氧化酶基因发生突变，体内缺乏尿酸氧化酶，尿酸为嘌呤的最终代谢产物。近年来禽痛风发病率逐年上升，禽痛风发病的原因主要有：营养性因素、传染性因素、中毒性因素、饲养管理性因素、肠粘膜屏障功能损伤等。容易发生痛风的动物有鹅、鸡等。禽痛风常呈群体发生，有较高的发病率和病死率，患病后对禽类产蛋量、生长速度、繁育能力等方面影响较大，对饲养者的经济造成损害。

黄嘌呤氧化酶和尿酸氧化酶是体内嘌呤代谢为尿酸过程中的关键酶。黄嘌呤氧化酶将次黄嘌呤转化为黄嘌呤，然后该酶将黄嘌呤转化为尿酸，因此抑制黄嘌呤氧化酶有助于减少尿酸的产生。尿酸氧化酶将尿酸转化成易溶于水的尿囊素，加速尿酸的排泄，尿酸氧化酶有利于尿酸的排泄。目前研究表明，直接使用尿酸氧化酶对结节性痛风、尿结石及肾病功能衰竭所致高尿酸血症有良效，但是会引起全身性荨麻疹样发痒等过敏反应，肌注局部发红。所以有必要开发能够产尿酸氧化酶同时抑制黄嘌呤氧化酶的益生菌，通过补充益生菌来间接发挥两种酶的作用，起到降尿酸的效果。

植物乳杆菌可产生酶、有机酸、细菌素、短链脂肪酸等物质，在机体内这些物质能够发挥抑制病原菌的作用。植物乳杆菌的定植还会限制有害微生物的生长，维持肠道的菌群平衡。植物乳杆菌还能刺激动物机体产生免疫球蛋白从而提高防病能力。植物乳杆菌在动物营养、肠道健康、机体免疫方面能够发挥巨大作用。

目前有少量关于植物乳杆菌在降尿酸或治疗痛风中的报道，例如，专利CN110055199A公开了一株植物乳杆菌UA149株，该菌株以核苷酸为氮源，将其利用，可减少嘌呤合成，可显著降低血清中尿酸水平，抑制黄嘌呤氧化酶活性。专利CN108048368A公开了一株植物乳杆菌UA-416株，该菌株可以有效降低血尿酸水平，提高尿素氮、肌酐水平，抑制血清中黄嘌呤氧化酶活性。专利CN112175860A公开了一株植物乳杆菌TCI227，该菌株能够降低痛风患者的尿酸值，达到治疗痛风的功效。但上述报道的植物乳杆菌多是通过抑制黄嘌呤氧化酶的活性来实现降低尿酸水平，而能够产尿酸氧化酶，同时还能抑制黄嘌呤氧化酶的植物乳杆菌还未见有报道。因此，筛选能够产尿酸氧化酶，同时具有抑制黄嘌呤氧化酶效果的乳酸菌，具有重大意义。

发明内容

针对上述现有技术，本发明从蛋鸡肠道内容物中分离得到一株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)BLCC2-0296。本发明的植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)BLCC2-0296能够产尿酸氧化酶，具有直接降解尿酸的能力；同时还具有黄嘌呤氧化酶的抑制活性，能够显著提高降尿酸和预防痛风的效果。

具体的，本发明涉及以下技术方案：

本发明的第一方面，提供一株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)BLCC2-0296，该菌株已于2021年09月29日保藏于中国典型培养物保藏中心(简称CCTCC，地址为：中国武汉，武汉大学)，其保藏编号为：CCTCC NO：M 20211236。