[发明专利]一种可表达乳糖酶的弧菌属菌株

说明书

本发明属于微生物领域，公开了一种可表达乳糖酶的弧菌属菌株，该菌株为弧菌属菌株（Vibrio sp），菌株编号BHNC007003，保藏日期为2021年10月11日，保藏单位为中国典型培养物保藏中心（CCTCC），地址为中国.武汉.武汉大学，保藏编号为CCTCC NO：M 20211248。本发明的弧菌属菌株（Vibrio sp）从海水中筛选获得。所筛选获得的弧菌属菌株（Vibrio sp）所产的乳糖酶对酶活性适应温度和pH范围较广，在工业生产中有较大的优势。

技术领域

本发明涉及微生物领域，具体讲是一种可表达乳糖酶的弧菌属菌株。

背景技术

弧菌属菌株（Vibrio sp）是不产孢子的短杆菌，形状短小，约0.5×(1～5)微米，因弯曲如弧而得名。分散排列，偶尔互相连接成S状或螺旋状。革兰氏染色阴性，菌体一端有单鞭毛，运动活泼。无芽胞，无荚膜。是一种化能有机营养菌，既是呼吸型又是发酵型代谢。碳水化合物类的代谢发酵有混杂的产物而无CO₂或H₂。见于淡水和海水，以及人或动物的消化道中。

而其所产的乳糖酶的工业生产方法主要是微生物发酵法，目前只有来源于微生物的乳糖酶有工业应用价值，在工业上主要用于乳制品工业。利用其水解作用分解乳制品中的乳糖，生产低乳糖或无乳糖乳制品，供乳糖不耐受的广大人群食用。而不同微生物来源的乳糖酶的性质差别较大。这些不同来源的乳糖酶分解乳糖的活性受pH值和温度的影响。因此筛选出一种能表达出温度范围广、拥有高活性的乳糖酶的菌株对工业化生产具有重大意义。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，克服以上现有技术的缺点：提供一种能产出适应pH值及温度范围广，高活性的乳糖酶的弧菌属菌株。

本发明的技术解决方案如下：一种可表达乳糖酶的弧菌属菌株，该菌株为弧菌属菌株（Vibrio sp），菌株编号BHNC007003，保藏日期为2021年10月11日，保藏单位为中国典型培养物保藏中心（CCTCC），地址为中国.武汉.武汉大学，保藏编号为CCTCC NO：M20211248。

其表达乳糖酶酶活力适应温度范围为25-45℃。

其表达乳糖酶最适的酶反应温度为33℃。

其表达乳糖酶酶活力适应pH值范围为4.0-8.0

其表达乳糖酶在pH 6.0时的酶活力最高。

其核苷酸测序序列如SEQ ID NO：1所示。

本发明的有益效果是：本发明的弧菌属菌株（Vibrio sp）从海水中筛选获得。所筛选获得的弧菌属菌株（Vibrio sp）所产的乳糖酶对酶活性适应温度和pH范围较广，在工业生产中有较大的优势。

本发明的弧菌属菌株（Vibrio sp）保藏日期2021年10月11日、保藏单位中国典型培养物保藏中心（CCTCC）和保藏编号CCTCC NO：M 20211248。

附图说明

图1为本发明弧菌属菌株（Vibrio sp）的系统发育树；

图2为温度对本发明弧菌属菌株（Vibrio sp）表达的乳糖酶酶活性影响的结果图；

图3为pH对本发明弧菌属菌株（Vibrio sp）表达的乳糖酶酶活性影响的结果图。

具体实施方式

下面用具体实施例对本发明做进一步详细说明，但本发明不仅局限于以下具体实施例。

实施例1

一、菌株培养、鉴定及构建系统发育树

1、菌株培养

LB培养基：氯化钠10g/L，蛋白胨10g/L，酵母浸粉5g/L，琼脂20g/L，纯水配制，添加20mg/ml X-gal。