[发明专利]一种蔓菁膏的炮制方法

说明书

本发明公开了一种蔓菁膏的炮制方法，其步骤包括洗润、粉碎、提取、浓缩。该方法是以蔓菁药材为原料，水为媒介，通过洗润和粉碎前处理后，再经提取、浓缩，制备出收率、有效成分含量高，抗氧化性能、抑菌能力显著，稳定性好的蔓菁膏，且其工艺科学合理，易于操作，可实现规模化生产。

技术领域

本发明涉及药品中的中药饮片领域，尤其涉及一种蔓菁膏的炮制方法。

背景技术

蔓菁（Brassica rapa L.）又名芜菁，为十字花科芸苔属植物，呈圆锥形，具有解毒、滋补的功效，可用于各种中毒症、“龙”病、身体虚弱等。蔓菁的藏药名为“妞玛”，是藏族传统的药食兼用植物。现代研究表明，蔓菁含有丰富的多种糖类、蛋白质、有机酸、甾体、三萜、黄酮、生物碱等物质，具有抗缺氧、抗疲劳、抗氧化、减肥降脂、降血糖等功能。

蔓菁膏是以蔓菁的干燥块根加工制成的膏，目前该产品的提取方式仍以传统水提法为主，即蔓菁加水一定配比量的水，经煎煮，浓缩至膏状,即得；

例如，CN104095898公开的一种蔓菁膏加工方法，即取蔓菁药材切成片状，加入10倍量的水，浸泡1~3小时，煎煮0.5~1小时，过滤，得滤渣和滤液；滤渣中加入10倍量水，煎煮0.5-1小时，得滤渣和滤液，重复煎煮2-3次，收集滤液浓缩至相对密度1.20-1.45。该方法制得的蔓菁膏出膏率为51.93%，总多糖含量41.04%；

王宇等人通过优化蔓菁膏提取工艺，确定了蔓菁加10倍水，煎煮4次，每次1h等关键工艺参数，使蔓菁膏的出膏率由33.19%提高至48.53%~52.52%。

上述传统水提法制备蔓菁膏的操作虽简单，易于实现，但上述方法存在出膏率低，且蔓菁中的大分子成分转移率低等问题。上述方法缺陷主要体现在：（1）浸润与渗透阶段：水的渗透性较差，含油量高的药材难以在水中浸润；（2）解吸与溶解阶段：溶解度较小的非极性、中极性成分与水亲和力较小，难以溶解完全；（3）扩散阶段：由于大分子成分的分子质量较大，难以穿透细胞屏障扩散至水中，造成扩散困难；（4）置换阶段：物质在相互交换的过程中，大分子共存物也会影响其他物质在细胞生物膜两侧的交换。

发明内容

本发明的目的在于克服传统水提法的弊端，提供了一种高收率、高有效成分含量，性能较优，稳定性较好的蔓菁膏炮制方法。

本发明采用的技术方案如下：

一种蔓菁膏以蔓菁药材为原料，水为介质，不添加任何辅料，其炮制工艺包括以下步骤：

（1）洗润：用水清洗蔓菁药材的表面灰层，然后置于润药机中，加入其重量5%~15%的水，在110℃~120℃、0.1Mpa~0.2Mpa条件下，润制10min~30min，待水吸尽后，出料；

（2）粉碎：将经洗润软化后的蔓菁置入往复式切药机中，切成20目~40目大小的蔓菁块；

（3）提取：切制后的蔓菁块置于蒸煮锅中，按1:10的料液比加入水，然后于88℃±5℃温度下，煮制30min~60min；过滤，分别收集滤液和滤渣；再将滤渣置于萃取釜中，打开通氮阀门，通氮5min~10min后，依次打开储水罐底阀、压力泵和加热器，将储水罐中的水通过压力泵流入萃取釜，保证流入的总水量为药材重量的10倍。然后于600w~900w、150℃~200℃条件下萃取30min~90min，再开启冷却水，收集冷却后的萃取液；

（4）浓缩：合并上述滤液和萃取液，转移至浓缩蒸发设备中，于温度80℃±5℃、真空度≥-0.065Mpa条件下浓缩至稠膏状；

（5）测定蔓菁膏水分含量，合格后包装。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

1．本发明用少量水以水蒸气和加压的方式软化药材，缩短了药材浸润的时间，也达到了药材软化的效果。因此本软化方式，可以减少用过量水浸润药材造成部分有效成分溶入水中导致其流失，且软化后的药材相比于干药材，一定程度上，可降低粉碎过程机械破碎对有效物质的破坏；