[发明专利]多种维生素钙锌咀嚼片及其制备方法

说明书

本发明提供一种多种维生素钙锌咀嚼片及其制备方法，属于食品制备技术领域，所述制备方法包括以下步骤：取聚维酮K30、葡萄糖酸锌、三氯蔗糖、磷酸氢钙、L‑乳酸钙、维生素B12和D‑甘露糖醇，经混匀、湿法制粒，得主料I；取聚维酮K30、叶酸、D‑泛酸钙、维生素B1、维生素B2和维生素B6，经混匀、干法制粒制得主料II；取乳糖、烟酰胺、维生素D3粉和维生素A醋酸酯干粉，经混匀、干法制粒制得维生素；再取主料I、主料II、维生素和辅料混合均匀后，压片，即得所述多种维生素钙锌咀嚼片。本发明通过对不同原料进行分类采用不同的方式进行制粒，能够减少原料在制粒过程中杂质的产生。

技术领域

本发明涉及咀嚼片的制备，尤其涉及一种多种维生素钙锌咀嚼片及其制备方法。

背景技术

维生素是维持人和动物生理功能正常的一类微量有机物质，一般这些物质可以从日常饮食中得到，具体来说，它们在人体的生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

钙是人体必需的常量元素，也是人体中含量最多的无机元素，成年人身体中的钙含量约占体重的1.5～2.0％，人体总钙含量达1200～1400g，其中99％存在于骨骼和牙齿中，组成人体支架，成为机体内钙的储存库，另外1％存在于软组织、细胞间隙和血液中，统称为混溶钙池，与骨钙保持着动态平衡。钙对人体所有细胞功能的发挥起着重要的生理调节作用。钙是人体内200多种酶的激活剂，使人体各器官能够正常运作，由于钙元素参与人体的新陈代谢，因此每天必须补充钙，钙在人体内含量不足或是过剩都会影响人体生长发育和健康。

锌在人体中虽为微量元素，但作用却非常之大。锌可以提高人体免疫系统的敏感性，同时可以直接抑制病毒的活性，从而增强人体抗病能力。还可促进大脑蛋白合成，帮助神经系统的发育和完善。同时，锌还可以促进味蕾细胞的发育，增强孩子的食欲，改善孩子厌食、偏食的状况，保证营养的全面摄入。

因此，维生素、钙、锌等都是人体所必须的营养素，而多种维生素钙锌咀嚼片是人们用于快速补充维生素和钙锌的一种主要药剂。但现有的制备多种维生素钙锌咀嚼片主要是通过对物料进行湿法制粒压片或直接混匀压片制得，由于直接混匀压片制得会存在部分原料混合不均匀的现象，湿法制粒压片法是通过对物料直接进行一次性或考虑用量问题分批次采用相同方法处理，但不同的物料具有不同的理化特性，直接采用一次性处理或考虑用量问题分批次采用湿法制粒，将会导致物料之间发生聚合或变质，从而影响产品品质，进而影响其生物利用度。

烟酰胺又称尼克酰胺、维生素B3或维生素PP，是一种水溶性维生素，属于B族维生素，为辅酶Ⅰ(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，NAD)和辅酶Ⅱ(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，NADP)的组成成分，在人体内这两种辅酶结构中的烟酰胺部分具有可逆的加氢与脱氢特性，在生物氧化中起着递氢作用，能促进组织呼吸、生物氧化过程和新陈代谢，对维持正常组织特别是皮肤、消化道和神经系统的完整性具有重要意义。在烟酰胺制备过程中，主要是以3-氰基吡啶为原料，利用氢氧化钠或二氧化锰作为催化剂，或利用微生物催化水解生产烟酰胺。但不管采用哪种方法，生产的烟酰胺产品中都会含有一定量的烟酸杂质。而烟酸会与G-蛋白偶联受体作用，刺激外周血管扩张，导致使用者出现强烈的排斥反应，为尽可能降低烟酸的刺激性，降低烟酰胺中烟酸的含量一直是提高烟酰胺产品品质的研究重点。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种多种维生素钙锌咀嚼片及其制备方法。

为实现上述目的，本发明所采用的技术方案为：

一种多种维生素钙锌咀嚼片，以重量份数计，制成所述多种维生素钙锌咀嚼片的有效成分的原料包括：