[发明专利]一种青椒采后绿色冷害控制保鲜剂及其使用方法在审
| 申请号： | 202111501681.6 | 申请日： | 2021-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN114158608A | 公开（公告）日： | 2022-03-11 |
| 发明（设计）人： | 王清;史君彦;赵雅琦;左进华;袁树枝;岳晓珍 | 申请（专利权）人： | 北京市农林科学院 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 吴爱琴 |
| 地址： | 100097 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 青椒 绿色 冷害 控制 保鲜剂 及其 使用方法 | ||
【权利要求书】：
1.芦丁作为果蔬冷害控制保鲜剂的应用。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述果蔬为青椒。
3.根据权利要求1或2所述的应用，其特征在于：所述应用为芦丁在青椒低温冷藏中延缓青椒冷害的发生和发展及保持青椒低温冷藏品质中的应用。
4.一种果蔬冷害控制保鲜剂，为芦丁的水溶液，所述保鲜剂中，芦丁的质量百分含量为0.005‰～0.01‰。
5.一种防控青椒冷害发生的低温冷藏保鲜方法，包括如下步骤：将新鲜采摘的青椒于所述冷害控制保鲜剂内浸泡处理，然后捞出晾干，用保鲜膜包装，于0～7℃下贮藏，即可。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于：浸泡处理的时间为15～25min；
所述保鲜膜为聚乙烯保鲜膜；所述聚乙烯保鲜膜的厚度为0.02～0.06mm。
7.根据权利要求5或6所述的方法，其特征在于：所述的冷害控制保鲜剂的用量为：每L所述冷害控制保鲜剂处理2.5～3kg青椒。
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