[发明专利]多腔旋转自动洗碗机

说明书

本发明涉及商用洗碗机领域，具体涉及一种多腔旋转自动洗碗机。一种多腔旋转自动洗碗机，配有旋转转子，旋转到指定位置形成多个独立的腔，可实现分腔清洗、烘干等工作。整体结构包含：清洗机架体、旋转转子、进出水管路，多个水箱、多套清洗水泵、多套喷淋组件、餐具清洗篮、烘干装置、自动控制装置等部分；驱动机构采用电机带动旋转转子工作；工作过程中水温在80℃及以上，实现了对餐具的清洗消毒，同时餐具清洗篮为独立单元，可直接从饭桌将餐具收纳摆放，放置洗碗机内，节省时间，并且取放餐具时，不会对餐具造成二次污染。

技术领域

本发明涉及商用洗碗机领域，具体涉及一种多腔旋转自动洗碗机。

背景技术

随着餐饮行业食品安全的关注度及要求越来越高，商用洗碗机进入了各饭店的后厨，不但提高了效率，还更加的干净卫生，现有的商业洗碗机大体可以分为：长龙洗碗机、揭盖洗碗机、超声波洗碗机。

长龙洗碗机：体积大，很长，需要两个人及以上操作适用于大型饭店及大型食堂。

揭盖洗碗机：需要人工初步清洗餐具，只能作为漂洗使用。

超声波洗碗机：只能作为初步清洗，对于粘有黏稠类食物的餐具没有清洗能力。

针对以上情况，我设计了一款适用于中小饭店的多腔旋转自动洗碗机。

发明内容

本发明旨在提供一种体积小、单人可操作、具有烘干功能的多腔旋转自动洗碗机。

本发明中的多腔旋转自动洗碗机包括清洗机架体、旋转转子、进出水管路，多个水箱、多套清洗水泵、多套喷淋组件、餐具清洗篮、烘干装置、自动控制装置等部分。

本发明中的旋转转子包括旋转轴、旋转隔板、驱动电机；驱动机构采用电机带动旋转轴隔板旋转；旋转隔板与清洗机架体接触处采用硅胶密封条。

旋转转子，在旋转到指定位置停止，形成多个独立的腔，可实现分腔清洗、烘干等工作。

本发明中多腔旋转自动洗碗机可做三腔、四腔或五腔旋转自动洗碗机，以下取五腔旋转自动洗碗机为例，介绍每个单元的功能：五腔旋转自动洗碗机在腔体处等分6个单元，1、 2、3为高温清洗腔，4、5为烘干腔，6为餐具摆放进出口。

本发明中的五腔旋转自动洗碗机的工作流程：

注水按钮→三个水箱同时进水达到指定水位→加热至80-90摄氏度→将餐具摆放在清洗篮内→将1号清洗篮放入洗碗机餐具摆放进出口托架上→按清洗按钮→电机驱动主轴旋转60° (放入2号清洗篮)→1号泵站工作，喷淋清洗2-3分钟→喷淋停止5秒钟→电机驱动主轴旋转60°(放入3号清洗篮)→1号2号泵站开始工作，喷淋清洗2-3分钟→喷淋停止5秒钟→电机驱动主轴旋转60°(放入4号清洗篮)→1号2号3号泵站开始工作，喷淋清洗2-3 分钟→喷淋停止5秒钟→电机驱动主轴旋转60°(此时1号清洗篮进入4号烘干腔，放入5 号清洗篮)→1号2号3号泵站及4号腔内开始工作，喷淋清洗(烘干)2-3分钟→喷淋停止 5秒钟→电机驱动主轴旋转60°(放入6号清洗篮)→1号2号3号泵站及4号5号腔内开始工作，喷淋清洗(烘干)2-3分钟→往复循环→所有腔内无清洗篮时自动停止工作；

以上为自动清洗过程，也可设置为单篮单次清洗；

完成一定工作时长，自动排放污水。

本发明技术方案，具有如下优点。

1.清洗时不用预先清洗，可实现一次摆放，多次高温清洗，连续清洗时多个水箱独立分工。

单人完成自动清洗工作。

3.旋转转子在工作中，旋转到指定位置停止，形成多个独立的腔，可实现分腔清洗、烘干等工作。

4.旋转隔板与清洗机架体接触处采用硅胶密封条，保证在洗碗机工作过程中形成密闭空间。