[发明专利]一种枣皮枣红素提取装置及枣红素提取方法

说明书

本发明属于食品深加工技术领域，公开了一种枣皮枣红素提取装置及枣红素提取方法，超声提取模块设置于水浴模块里侧；过滤模块包括第一过滤单元和第二过滤单元，第一过滤单元设置在超声波提取模块和水浴模块的下侧，离心模块设置在第一过滤单元的下侧，蒸馏模块的进液口与第二过滤单元连通。本发明中的枣皮枣红素提取装置通过将超声波提取模块、水浴模块、过滤模块、离心模块、蒸馏模块和控制模块进行集成设置，可以在对枣红素提取时进行流水化操作，有效提高了工作效率，而且通过控制模块进行模式和参数的设定，能够有效保证实验参数的控制准确性，从而保证实验结果的准确度，便于对枣皮中的枣红素含量进行测定。

技术领域

本发明属于食品深加工技术领域，尤其涉及一种枣皮枣红素提取装置及枣红素提取方法。

 

背景技术

目前，食品的色泽是人们对食品的第一个感性接触，具有鲜艳颜色的食品不仅令人赏心悦目、激发人们的购买欲望，而且还大大刺激人的食欲。随着生活水平的提高，人们对健康的重视程度越来越高，越来越多的人对于在食品中使用合成色素会不会对人体健康造成危害提出了疑问。与此同时，大量研究表明，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康。色素的安全性问题，始终是人们关注的热点。相对于大多数具有致癌风险的人工合成 色素，天然植物色素更受到人们的欢迎。天然色素将成为不可或缺的食品添加剂。

枣红素，来源于枣皮，属于枣黄酮类物质，色调柔和、自然，且具有一定的营养价值和药理作用。安全可靠，有逐渐取代合成色素成为食品主着色剂的趋势，随着大枣加工业的发展，大枣加工的副产物枣皮、枣渣、枣核也随之大幅增加，如何将这些副产物加以综合利用，变废为宝，成为一个新课题。红枣作为药食同源食物，其独特的营养和药用价值正越来越受到人们的关注，红枣的加工品也因此日益丰富，但枣皮这一副产物并未得到充分利用，而枣皮中红色素含量较高，从枣皮提取红枣皮红色素符合食品色素发展趋势。因此，充分而合理地利用废弃物枣皮提取枣皮红色素，不仅可以延长红枣产业的产业链，推动红枣产业的发展，而且变废为宝，减少环境污染，实现了一定的经济与生态效益。但是利用现有的提取设备在进行枣红素提取时，需要利用多种不同的处理设备，需要将提取液在不同的设备切换，操作繁琐，降低了工作效率。

通过上述分析，现有技术存在的问题及缺陷为：

现有的提取设备在进行枣红素提取时，需要利用多种不同的处理设备，需要将提取液在不同的设备切换，操作繁琐，降低了工作效率。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种枣皮枣红素提取装置及枣红素提取方法。

本发明是这样实现的，一种枣皮枣红素提取装置包括：超声波提取模块、水浴模块、过滤模块、离心模块、蒸馏模块和控制模块；

所述超声提取模块设置于水浴模块里侧，用于在水浴条件下利用超声波对浸入到碱性溶液中的枣皮进行提取；

所述过滤模块包括第一过滤单元和第二过滤单元，所述第一过滤单元设置在超声波提取模块和水浴模块的下侧，所述离心模块设置在第一过滤单元的下侧，第一过滤单元将超声提取模块提取后的提取液进行过滤后排入离心模块；

所述第二过滤单元设置在离心模块的出液端，所述蒸馏模块的进液口与第二过滤单元连通，所述第二过滤单元用于将离心模块离心后的流出液进行过滤后排入蒸馏模块，所述蒸馏模块用于对离心后的流出液进行蒸馏提取；

所述控制模块分别与超声波提取模块、水浴模块、离心模块和蒸馏模块连接，用于通过控制器对各个模块的工作进行协调控制并实时检测各个模块的工作状态。

进一步，所述超声波提取模块设置有提取罐，所述提取罐位于壳体里侧上端，所述提取罐上端盖设有密封盖，所述提取罐里侧底部固定有超声波发生器。