[发明专利]一种真姬菇栽培基质及其制备方法和应用

说明书

本发明提供一种真姬菇栽培基质及其制备方法和应用，该真姬菇栽培基质以重量百分比计含有以下成分：棉籽壳25.5份~51份、甜叶菊渣5份~25.5份、木屑14份、玉米芯12.5份、麸皮9.5份~14.5份、玉米粉4份、豆粕2份、石灰2份；制备方法为：将棉籽壳、甜叶菊渣、木屑、玉米芯混合得到混合料；采用混合料干重1.3~1.5倍重量的石灰水拌混合料，用塑料膜覆盖圆锥形堆料过夜；均匀拌入麸皮、玉米粉、豆粕，调节pH值至6.3~6.5，得到真姬菇栽培基质。该真姬菇栽培基质的生产成本低，有效利用了甜叶菊渣，减少基质中棉籽壳的使用量，同时减少了资源浪费和降低了环境污染。

技术领域

本发明涉及菌菇栽培技术领域，尤其涉及一种真姬菇栽培基质及其制备方法和应用。

背景技术

真姬菇又名玉蕈、蟹味菇、海鲜菇等，为木腐担子菌，隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，是北温带表现优良的一种食用菌，味道鲜美，肉厚质嫩，具有独特的蟹香味。1986年从日本引入中国，后广泛种植，是我国工厂化生产规模较大的食用菌品种，经济效益高。创新真姬菇的栽培基质配方是优化真姬菇种植模式和节约栽培成本的方式之一。

甜叶菊苷因甜度高热量低而被广泛用作甜味剂，甜叶菊是提取甜叶菊苷的重要原材料，甜叶菊苷生产提取过程中产生大量的甜叶菊渣和板框泥。甜叶菊苷生产厂家年废料达万吨至数十万吨，废料的长期堆置，严重污染周围空气和环境。甜叶菊渣含秸秆颗粒多、粗纤维含量高、亚铁离子及钙离子浓度高，适口性差、不宜直接添加使用，是一种有机质含量高、天然的、极具潜力的食用菌真姬菇栽培基质添加料。

真姬菇栽培基质料常用的有木屑、玉米芯、棉籽壳、麸皮、玉米粉等，而木屑、棉籽壳使用缺口大，原料紧缺、价格增长过快，为节省成本、缓解种植企业成本压力，开展栽培基质原料的添加或替代研究越来越多，在栽培基质原料中添加经济植物产品的副产品，如果树枝条、中药材渣、果渣及蔬菜渣等。但是，这些资源供给不稳定、营养物质不明晰、不能满足市场供应而被食用菌生产企业诟病。因此，均衡木屑、玉米芯、棉籽壳等栽培基质主料配比、节约生产成本是食用菌生产企业可接受的主要措施。

如何高效利用甜叶菊渣并丰富真姬菇栽培基质原料和降低生产成本、减少资源浪费和降低环境污染，是本发明需要解决的问题。同时，如何获得真姬菇栽培基质配料最佳配比，减少使用木屑等基质主料、降低生产成本而不影响产品质量也是本发明需要解决的问题。

发明内容

解决的技术问题：针对现有技术的缺点和不足，本发明提供一种真姬菇栽培基质及其制备方法和应用，该真姬菇栽培基质的生产成本低，有效利用了甜叶菊渣，减少基质中棉籽壳的使用量，同时减少了资源浪费和降低了环境污染。

技术方案：一种真姬菇栽培基质，以重量百分比计含有以下成分：棉籽壳25.5份～51份、甜叶菊渣5份～25.5份、木屑14份、玉米芯12.5份、麸皮9.5份～14.5份、玉米粉4份、豆粕 2份、石灰2份。

上述所述的一种真姬菇栽培基质，以重量百分比计含有以下成分：棉籽壳51份、甜叶菊渣5份、木屑14份、玉米芯12.5份、麸皮9.5份、玉米粉4份、豆粕2份、石灰2份。

上述所述的一种真姬菇栽培基质，以重量百分比计含有以下成分：棉籽壳38份、甜叶菊渣13份、木屑14份、玉米芯12.5份、麸皮14.5份、玉米粉4份、豆渣2份、石灰2份。

上述所述的一种真姬菇栽培基质的制备方法，步骤如下：

(1)将棉籽壳、甜叶菊渣、木屑、玉米芯混合均匀，暴晒4-5天，每天翻晒1次，得到混合料；

(2)石灰用少量水溶解，弃去渣滓，澄清液倒入混合料干重1.3～1.5倍重量的清水中，得到石灰水，备用；

(3)采用石灰水拌料，均匀加入混合料，边翻料边洒水，混匀后用塑料膜覆盖圆锥形堆料过夜；