[发明专利]一种具有高精度温湿度控制系统的醒发箱

说明书

本申请涉及一种具有高精度温湿度控制系统的醒发箱，属于醒发箱的领域，其包括箱体、箱门、水箱、湿度加热管、湿度传感器、温度加热管、温度差传感器、控制器和隔断板；隔断板将箱体内部分成放置腔和加工腔，隔断板上开设有若干通气孔。温度加热管位于加工腔中，控制器用于在获取启动信号后启动湿度加热管、湿度传感器、温度加热管和温度差传感器。由于温度加热管散发的热量不易直接照射到放置腔内的加工食品上，因此无论放置腔内何处的加工食品，均位于相同的加工环境中。本申请具有温度控制精度高、加工效率高和加工质量好的效果。

技术领域

本发明涉及醒发箱领域，尤其是涉及一种具有高精度温湿度控制系统的醒发箱。

背景技术

醒发箱通常指面包醒发箱，是一种利用干式发热管加温，湿式发热管加湿，通过控制电路，将箱内温度控制在36-38摄氏度，箱内湿度控制在80-85%的箱式结构。是提高面包生产质量不可缺少的配套设备。

相关技术中，醒发箱包括箱体、箱门、控制器、温度传感器、湿度传感器、温度加热管、湿度加热管和水箱。温度传感器用于检测箱体内部的空气温度，湿度传感器用于检测箱体内部湿度，温度加热管位于箱体内壁上，水箱设置在箱体内部下方，湿度加热管与水箱配合，对水箱内的水加热，以提高箱体内部湿度。控制器通过湿度传感器和温度传感器的检测值，提高或降低温度加热管与湿度加热管的温度，达到控制箱体内部温湿度的目的。

针对上述中的相关技术，发明人认为在温度传感器距离温度加热管较近时，温度传感器检测的温度值达到设定温度值，控制器使温度加热管停止加热，但由于温度传感器受温度加热管热辐射的影响，距离温度加热管较远处的箱内温度可能没有达到设定温度值；反之，在温度传感器距离温度加热管较远时，温度传感器检测的温度值达到设定温度值，但距离温度加热管较近的面包所受温度可能超过了设定温度值，因此醒发箱的控制精度较低。

发明内容

为了便于提高醒发箱的控制精度，本发明提供一种具有高精度温湿度控制系统的醒发箱。

本申请提供的一种具有高精度温湿度控制系统的醒发箱采用如下的技术方案：

一种具有高精度温湿度控制系统的醒发箱，包括箱体、箱门、水箱、湿度加热管和湿度传感器，所述箱门与所述箱体铰接，所述醒发箱还包括控制器和竖直设置的隔断板，所述隔断板将所述箱体内部分隔成放置腔和加工腔；所述放置腔用于盛放加工食品，位于所述隔断板与所述箱门之间；所述加工腔位于所述隔断板与所述箱体远离所述箱门一侧的侧壁之间；

所述隔断板上开设有若干通气孔；

所述加工腔中设有温度加热管，所述放置腔中设有若干温度传感器；所述温度传感器、所述湿度传感器、所述温度加热管和所述湿度加热管均与所述控制器电连接；

所述控制器用于在接收到启动信号后，启动所述温度传感器、所述湿度传感器、所述温度加热管和所述湿度加热管。

通过采用上述技术方案，隔断板将箱体内部的空间分成了两部分，分别是放置腔和加工腔。加工食品放置在放置腔中，温度加热管位于加工腔中。在启动醒发箱后，各个传感器和加热管均启动。温度加热管对加工腔内的空气进行加温，由于隔断板的存在，温度加热管不会直接照射到加工食品。

另外，由于加工腔相对于箱体内部空间，体积更小，因此温度加热管在加热时，更容易将加工腔内的空气加热到相似温度，加工腔内不同处的空气不易有较大的温度差。因此通过通气孔流入到放置腔内的空气温度大致相同，便于保证放置腔内各处的温度均匀上升。

温度传感器设置在放置腔中，更易反映出放置腔中的温度情况，即加工食品所处环境的温度情况。综上，由于放置腔内的空气温度不易受到温度加热管的影响，且均匀度更高，温度传感器反应的又是放置腔中的温度情况，提高了醒发箱的温度控制精度。

可选的，所述隔断板上设有若干封堵件，与所述通气孔一一对应设置，用于封堵所述通气孔；