[发明专利]一种助眠固体饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种助眠固体饮料，包括以下重量份数的原料：黄芪茎叶提取物2‑5份，大枣提取物2‑5份，酸枣仁1‑3份，牡蛎提取物2‑5份；本发明还公开了上述固体饮料的制备方法；本发明中各原料的配伍组合得到的助眠固体饮料不仅具有改善睡眠的功效，而且无副作用。

技术领域

本发明涉及食品饮料技术领域，更具体的说是涉及一种助眠固体饮料及其制备方法。

背景技术

固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，固体饮料深受广大群众的喜爱。

随着国内经济的良好发展，国民生活水平的不断提高，工作、生活，交际逐步增加与各种事物压力大导致的睡眠质量差等诸多各种亚健康人群。为了辅助治疗睡眠，人们不得不借助西药或者传统中药复方。但是，西药大多数为神经抑制剂类药物，长期服用会伴随副作用或者产生不良反应，也可能出现药物依赖症，停药后，症状反复。而传统中药复方起效慢、服用不方便、需要煎煮，适口性差。且中药一般需对症下药，根据个人体质安排治疗，服用禁忌较多，方便性大打折扣。同时较多复方中部分中药非药食同源性原料，长期服用可能造成胃及肝、肾的损伤；不仅如此，传统复方中药提取工艺得率低，成本高，产品质量不稳定，且生产过程监控困难，混合制粒后易造成成品风味损失。

因此，如何提供一种能有效改善睡眠质量，有助眠的功效的固体饮料是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种能有效改善睡眠质量，有助眠的功效的固体饮料及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：一种助眠固体饮料，包括以下重量份数的原料：黄芪茎叶提取物2-5份，大枣提取物2-5份，酸枣仁1-3份，牡蛎提取物2-5份。

本发明的有益效果：本发明中各原料的配伍组合得到的助眠固体饮料不仅具有改善睡眠的功效，而且无副作用。

优选地，包括以下重量份数的原料：黄芪茎叶提取物2份，大枣提取物2份，酸枣仁1份，牡蛎提取物2份。

优选地，所述牡蛎提取物的提取方法，包括以下步骤：

牡蛎经小火煅制后，在蒸煮锅45℃蒸煮4h，进入酶解罐加入木瓜酶和碱性酶，温度40-45℃，酶解36h，经活性炭脱苦，脱色，高压分离过滤，再进入超滤，加入麦芽糊精经高压20mpa均质双效浓缩，65℃干燥喷粉成成品，得到牡蛎提取物。

优选地，所述黄芪茎叶提取物的提取方法，包括以下步骤：

将黄芪茎叶洗净放入提取罐，加入浓度为65％乙醇浸泡30min，加热到80℃，持续时间25min，降温25℃，进入超微纳滤，加入麦芽糊精经高压17mpa均质双效浓缩，在70℃条件下干燥喷粉成成品，得到黄芪多糖粉。

本发明中还提供了一种助眠固体饮料的制备方法，包括以下步骤：

(1)按照所述的助眠固体饮料的重量份数称取各原料；

(2)将称取的各原料进行灭菌处理后混合搅拌均匀，得混合物料；

(3)将混合物料真空自动上料，包装入库，得到所述的助眠固体饮料。

本发明中的制备方法简单、易操作，更加适用于大工业化生产。

优选地，步骤(2)中，所述灭菌处理的条件：臭氧浓度为2克的臭氧机在100平米洁净间内，消毒杀菌时间70min，30W的紫外灯挂在离地面2.7米高度，紫外线波长在照射时间40-60min，消毒空间60个立方。

优选地，步骤(2)中，所述混合搅拌的时间为25min，转速30r/min。