[发明专利]一种美白胶原蛋白肽冻干粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202111547757.9 | 申请日： | 2021-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN114129712A | 公开（公告）日： | 2022-03-04 |
| 发明（设计）人： | 姚亚伟;康跻耀;孔英俊 | 申请（专利权）人： | 天津知了大健康产业发展有限公司 |
| 主分类号： | A61K38/39 | 分类号： | A61K38/39;A61K9/19;A61P17/00;A61K8/65;A61K8/02;A61Q19/02;C07K14/78;C07K1/34;C12P21/06 |
| 代理公司： | 北京盛凡佳华专利代理事务所(普通合伙) 11947 | 代理人： | 王艳 |
| 地址： | 300450 天津市滨海新区高新区华*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 胶原 蛋白 干粉 及其 制备 方法 | ||
1.一种美白胶原蛋白肽冻干粉，其特征在于，所述冻干粉中蛋白的含量≥95wt.％；其中所述蛋白中分子量为500-1000的蛋白肽的含量≥95wt.％；所述蛋白肽中含有酪氨酸残基的短肽的含量≥50wt.％。
2.一种权利要求1所述的美白胶原蛋白肽冻干粉的制备方法，其特征在于，采用以下步骤：
(1)原料准备：将胶原蛋白加入水中，调节pH并搅拌制备溶液；
(2)一次酶解：向步骤(1)中的溶液加入胃蛋白酶和木瓜蛋白酶的混合酶，调节pH并搅拌，控温酶解，灭酶，调节pH至中性；
(3)膜分离：对步骤(2)得到的酶解液进行超滤处理，收集截留液；
(4)二次酶解：将步骤(3)得到的截留液加入胰糜复合蛋白酶和碱性蛋白酶的混合酶，调节pH并搅拌，控温酶解，灭酶；
(5)真空冷冻干燥：将步骤(4)得到的酶解液进行真空冷冻干燥，干燥后的粉末即为美白胶原蛋白肽冻干粉。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述胶原蛋白来源于动物皮、骨或鱼鳞；步骤(1)所述pH为3-4。
4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)采用乙酸调节pH。
5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)所述混合酶的添加量为步骤(1)所述胶原蛋白质量的0.3-1.0％，混合酶中胃蛋白酶和木瓜蛋白酶的质量比为1:1-1:3，pH为1.5-2.5，酶解温度为30-40℃，酶解时间0.5-2小时。
6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)所述超滤膜截留分子量为1500Da。
7.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)所述混合酶的添加量为步骤(1)所述胶原蛋白质量的1.0-2.0％，所述混合酶中胰糜复合酶和碱性蛋白酶的质量比为3:1-2:1，pH为7.5-8.5，酶解温度为30-40℃，酶解时间1-3小时。
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