[发明专利]一种花香型工艺白茶的制备方法

权利要求书

1.一种花香型工艺白茶的制备方法，包括以下步骤：

(1)鲜叶采摘：采摘一芽二叶、一芽三叶的茶叶嫩梢；

(2)萎凋：将采摘的鲜叶置于温度25℃、相对湿度60％的环境下薄摊萎凋；萎凋时间为48小时；萎凋全过程用黄光照射萎凋叶；萎凋全过程开启风机吹拂萎凋叶；

(3)干燥：萎凋完成后的萎凋叶摊放厚度3cm在80℃下烘制20分钟，即制成一种花香型工艺白茶。

2.根据权利要求1所述的方法，所述步骤(2)中，黄光波长为582nm～595nm。

3.根据权利要求2所述的方法，所述步骤(2)中，黄光照射至萎凋叶表面的实测光强为5000～10000lx±1000lx。

4.根据权利要求1所述的方法，所述步骤(2)中，风机开启后萎凋槽末端实测风速为0.5～1.5m/s±0.1m/s。

5.根据权利要求1所述的方法，所述步骤(2)中，萎凋叶薄摊厚度为1～3cm。