[发明专利]一种预防与改善肝脏炎症疾病的组合物及制备方法

说明书

本发明涉及一种预防与改善肝脏炎症疾病的组合物及制备方法，所述的组合物包括如下原料组分：柳松菇提取物20‑38份、葛根提取物5‑30份、甘草提取物8‑14份、牛初乳冻干粉16‑24份、菊粉18‑27份。本发明所述的组合物，可有效预防与改善炎症引起的肝脏疾病，缓解包括全身乏力、食欲减退、肝区不适、腹胀、全身酸痛等在内的多种症状，同时具有成分安全、无毒副作用的特点，可作为长期食用的预防与改善肝脏炎症疾病的功能性食品。

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种预防与改善肝脏炎症疾病的组合物及制备方法。

背景技术

肝脏在机体生命活动中发挥着重要作用，通过生物合成、生物转化及解毒等作用，不仅参与蛋白质、脂类及糖类等物质的代谢，也参与药物、酒精及毒物等的体内代谢过程。同时，肝脏也是各种致病因子或疾病常侵袭的器官，如异常代谢、药物、微生物等均可造成肝脏损伤。多数肝损伤常伴有炎症反应，肝纤维化、肝硬化、肝衰竭及癌变是最常见的肝病进展形式及转归。在慢性炎症发生发展过程中，损伤或死亡的肝细胞能够介导肝脏中的免疫细胞活化，进而促发炎症，迁延不愈的肝脏炎症促进了肿瘤的发生。肝脏炎症是由病毒、药物、酒精、代谢异常等病因所引起的肝细胞炎性改变，如由HBV、HCV等引起的病毒性肝炎，药物性肝炎、免疫性肝炎、酒精性肝炎以及非酒精性脂肪性肝炎等非病毒性肝炎。肝炎可导致一系列营养代谢紊乱的发生。炎症导致大量肝细胞坏死或水肿，肝脏合成蛋白质的能力下降，血浆白蛋白合成减少，导致低白蛋白血症；肝脏鸟氨酸循环受影响，尿素合成能力下降，严重时可导致血氨水平增高。当前我国各种原因引起的肝脏炎症患者数量庞大，仍以病毒性肝炎为主，但药物性肝病、酒精性和非酒精性脂肪性肝病、自身免疫性肝病等的发病率趋势呈上升趋势。

炎症，即人们所熟知的发炎，是机体对组织损伤、创伤和感染等有害刺激的一种防御机制，表现为红、肿、热、痛和功能障碍。肝脏炎症性疾病的发生与自身免疫和炎症反应有关。肝细胞损伤和死亡是导致肝脏炎症的始动因素，病毒感染、代谢紊乱和肝脏毒性药物等因素均可导致肝细胞的损伤及死亡。通常导致肝细胞损伤和死亡的方式有以下4种，内质网应激介导、氧化应激介导、肝细胞凋亡和坏死性凋亡介导、自噬的双重作用。内质网是司职细胞内蛋白合成和折叠的细胞器，当代谢紊乱、感染或缺氧等因素导致内质网腔中未折叠蛋白异常增多时，细胞将产生非折叠蛋白反应以恢复内质网功能，称为内质网应激。肝细胞中强烈或持续存在的内质网应激会导致细胞死亡。氧化应激是指细胞内自由基如ROS和活性氮等破坏细胞成分，包括蛋白质、脂质和DNA，从而造成细胞损伤和死亡。目前市场上的护肝产品多集中在化学性肝损伤的改善，通过修复肝损伤达到护肝的目的，忽略了其他因素引起的肝细胞损伤与炎症形成的原因。因此，对于肝损伤修复的同时，也需要对引起炎症形成的其他因素加以控制，从而更好地预防与改善肝脏炎症疾病。

发明内容

本发明的目的在于提供一种预防与改善肝脏炎症疾病的组合物及制备方法，所述的组合物从引起炎症的因素和肝损伤的恢复等多个方面入手，通过各组分的相互配合，协同作用，可收到较好的预防与改善肝脏炎症疾病的效果。

为实现本发明的上述目的，本发明采用以下技术方案：

本发明提供一种预防与改善肝脏炎症疾病的组合物，包括如下原料组分：柳松菇提取物20-38份、葛根提取物5-30份、甘草提取物8-14份、牛初乳冻干粉16-24份、菊粉18-27份。优选的，柳松菇提取物25-35份、葛根提取物12-20份、甘草提取物9-12份、牛初乳冻干粉18-22份、菊粉23-25份。进一步优选的，柳松菇提取物30份、葛根提取物15份、甘草提取物10份、牛初乳冻干粉20份、菊粉25份。

柳松菇含有18种氨基酸，其中含有人体必需的8种氨基酸，还含有多糖、麦角同醇、黄酮类等多种生物活性物质，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤S-180和艾氏腹水瘤的抑制率分别为90％和80％，予实体多糖可以改善肌肉疲劳状态，有明显的降血糖活性等。柳松菇水取物能有效提高肝脏和血液超氧化物歧化酶活力，降低其丙二醛含量，从而降低肝细胞过氧化损伤程度。