[发明专利]一种高产灵芝胞内多糖的液体培养基及其制备方法

说明书

本发明公开一种高产灵芝胞内多糖的液体培养基及其制备方法，其中所述的灵芝培养基由如下重量百分比含量的组分组成：黄豆饼粉水提液2％‑4％、蛋白胨0.2％‑0.6％、葡萄糖0.5％‑1.5％、糊精2％‑4％、磷酸二氢钾0.1％‑0.2％、硫酸镁0.05％‑0.1％、VB1 0.01‰‑0.03％、消泡剂0.02％‑0.06％。通过本发明培养基生产的灵芝菌丝体生长周期短，菌丝浓密，菌丝体胞内多糖含量高，且培养基制备简单，易于操作。本发明可提高菌丝体胞内多糖的生产效率，缩短培养时间，有利于高产多糖的灵芝菌丝体的工业化生产。

技术领域

本发明涉及食药用菌液体发酵领域，具体的说涉及一种高产灵芝胞内多糖的液体培养基。

背景技术

灵芝属于真菌，是我国传统的珍贵药材，灵芝多糖是灵芝的主要次生代谢产物之一，具有独特的保健和药用价值，是国内外研究热点之一。灵芝多糖具有调节免疫力、抗肿瘤、抗血栓、保护肝脏等功能。灵芝液态发酵时为丝状真菌，是一类复杂的微生物，在不同的生长时期、采用不同的培养条件以及使用不同的培养基下，菌丝体的形态均会出现差异，菌体胞内糖含量也会存在差异。当菌种一致、培养条件稳定时，培养基的调整和变更，将严重影响灵芝菌丝体胞内糖的含量。

现有的发酵生产灵芝胞内多糖的液体培养基的碳源多为单一碳源，如葡萄糖、蔗糖、淀粉等，碳源单一不利于菌丝生长或胞内多糖的积累，组合碳源有利于菌丝体的生长及多糖的积累，不同的多糖对菌丝体内的多糖含量影响不同。灵芝属于低糖发酵菌，碳源浓度过高，提高渗透压，不利于菌丝体生长和代谢产物产生。液体培养基的氮源多为有机氮源，如豆饼粉、麸皮粉、酵母浸粉、酵母粉等，使用豆饼粉、麸皮等时多是带渣发酵，这会导致产物菌丝不纯，影响产品品质；酵母浸粉、酵母粉等的价格较高，使用时成本较高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种原料来源易得、成本低廉、能够缩短培养时间、高产灵芝胞内多糖的液体培养基，所述的灵芝液体培养基包含如下重量百分比含量的组分：

黄豆饼粉水提液2％-4％、蛋白胨0.2％-0.6％、葡萄糖0.5％-1.5％、糊精2％-4％、磷酸二氢钾0.1％-0.2％、硫酸镁0.05％-0.1％、VB1 0.01‰-0.03％、消泡剂0.02％-0.06％。

优选的灵芝液体培养基由下列重量百分比含量的组分组成：

黄豆饼粉水提液2％、蛋白胨0.6％、葡萄糖0.5％、糊精4％、磷酸二氢钾0.1％、硫酸镁0.05％、VB1 0.01‰、消泡剂0.02％。

优选的灵芝液体培养基由下列重量百分比含量的组分组成：

黄豆饼粉水提液2％、蛋白胨0.6％、葡萄糖1.5％、糊精2％、磷酸二氢钾0.15％、硫酸镁0.075％、VB1 0.02‰、消泡剂0.04％。

优选的灵芝液体培养基由下列重量百分比含量的组分组成：

黄豆饼粉水提液3％、蛋白胨0.4％、葡萄糖1％、糊精3％、磷酸二氢钾0.15％、硫酸镁0.075％、VB1 0.03‰、消泡剂0.06％。

优选的灵芝液体培养基由下列重量百分比含量的组分组成：

黄豆饼粉水提液4％、蛋白胨0.2％、葡萄糖0.5％、糊精4％、磷酸二氢钾0.2％、硫酸镁0.1％、VB1 0.01‰、消泡剂0.02％。

优选的灵芝液体培养基由下列重量百分比含量的组分组成：

黄豆饼粉水提液4％、蛋白胨0.2％、葡萄糖1.5％、糊精2％、磷酸二氢钾0.15％、硫酸镁0.075％、VB1 0.02‰、消泡剂0.04％。

所述的黄豆饼粉水提液的制备方法为：